Сосиски убивают медленно, но верно
Если вы тщательно следите за своим здоровьем, то наверняка слышали о вреде частого потребления сосисок и колбас. Но если вы пока не отказались от этих лакомств, то самое время хотя бы ограничить их содержание в рационе. Дело в том, что употребление продуктов из переработанного в промышленных условиях мяса увеличивает риск развития болезней сердечно-сосудистой системы, а также диабета.
«Чтобы снизить риск сердечных приступов и диабета, люди должны обращать внимание на то, какой тип мяса они употребляют, — заявила Рената Миша из Гарвардской школы общественного здоровья. — Переработанное мясо вредно, продукты вроде бекона, салями и сосисок, возможно, следует практически исключить из рациона».
Ранее американские специалисты обнаружили, что потребление бекона, салями, ветчины и сосисок в количестве более пятидесяти граммов в день существенно увеличивает риск развития рака кишечника. «К сожалению, уровень информированности людей об опасности колбас и сосисок крайне низок. Особенно мужчин. И это нас удручает, ведь именно мужчины и потребляют больше всего этих продуктов. Если бы они изменили диету, то существенно укрепили бы здоровье», — отметил один из исследователей.
Результаты проведенного исследования показали, что в среднем ежедневные 50 граммов готовых мясных продуктов (пара ломтиков бекона или одна сосиска) на 42 % повышают шансы развития заболеваний сердца и на 19 % увеличивают риск развития диабета. По мнению доктора Миша, безобидная доля колбасы для организма — это одна порция в неделю или меньше. Впрочем, Американский институт мяса уже выступил с резким протестом против оглашения этих данных.
Под необработанным эксперты подразумевали любое красное мясо (говядину, свинину и баранину), кроме птицы, а под обработанным — любое мясо, прошедшее копчение, маринование или засолку, либо же то, в которое добавлены химические консерванты (соли и нитратные консерванты). По мнению ученых, именно последние наносят серьезный вред здоровью.
Источник Клео
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.