В США откроется первый магазин просроченных продуктов
Имя предпринимателя – Дуг Раух – владелец сети американских супермаркетов Trader Joes. По его мнению, магазинам приходится выбрасывать огромное количество пригодных для употребления продуктов лишь из-за того, что у них истек срок годности, согласно регламенту пищевых регуляторов. При этом, по словам предпринимателя, чаще всего речь идет о шоколаде, кукурузных чипсах, йогурте, яйцах и молоке.
При соблюдении определенного температурного режима хранения, последние три наименования продуктов могут сохраняться намного дольше. Яйца, в частности, можно хранить 3-5 недель при температуре не выше 5 градусов Цельсия, а молоко от прокисания может защитить температура в холодильнике порядка 2 градусов Цельсия.
Первый в истории магазин, где будут продаваться просроченные продукты, откроется в Дорчестере – бостонском квартале, где в основном проживает рабочий класс.
По статистике, в США в "мусорку" идет около 40% продуктов питания по причине истечения срока годности. Интересно, что эта дата на упаковке в некоторых случаях означает не порчу продукта, а изменение его вкусовых качеств.
По материалам: svetiteni.com.ua
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
Коментарі