В молочной продукции нашли соду, моющие средства и антибиотики

В Украине в фальсификат молока добавляют моющие средства, соду и антибиотики. В некотором молоке молочного жира вообще нет, при этом на вкус такую продукцию определить сложно, сообщает "Курс Украины"

Об этом заявила Глава правления ГО "Споживча довіра" Елена Куликова. По ее словам, молочные жиры в молоке могут заменять растительными. Это не так вредно для здоровья, мы всего лишь не получим тех полезных веществ, за которые заплатили покупая, якобы, качественное молоко. Но в фальсификате молока могут быть и другие вещества:

"Когда молоко принимают на производство, на молочный комбинат, его проверяют на уровень жирности. Чтобы уровень был достаточным, в молоко, которое разбавляется водой, поставщики могут добавлять моющие средства и соду. Эти вещества вступают в химическую реакцию и таким образом аппараты показывают более высокую жирность.

Если молоко не очень хорошего качества по микробиологии, сода также немного осаждает бактериальную флору. Сейчас химия далеко шагает, и псевдопроизводители молока извращаются, как могут. В молоке может быть и переработанный куриный жир и даже гидрогенизированные жиры (трансжиры). Это уже опасно для жизни и здоровья человека".

По словам Елены Куликовой, фальсификат чаще всего встречается у небольших недобросовестных производств. Некачественное молоко, скорее всего, не будет отличаться по вкусу от качественного продукта. Определить фальсификат можно только в лаборатории. Но чтобы обезопасить себя, эксперт советует покупать продукцию крупных производителей в больших торговых сетях. Это гарантирует более тщательный контроль качества.

В маленьких магазинах, на базарах, где люди пытаются сэкономить, где продукция стоит дешевле – там больше вероятность попасть на фальсификат.

"Когда около метро продают молоко на разлив в пластиковых бутылках – я вообще не знаю, как люди могут такое покупать. Продукт хранится не в холодильнике, есть вопросы по микробиологии. Также пищевая ценность такого продукта очень сомнительна, могут быть добавки и антибиотиков, и те же моющие средства, сода, все что угодно", – пояснила эксперт.

Покупая молоко, стоит особое внимание обратить на срок годности и условия хранения. Неправильное хранение может уменьшить срок годности в разы.

Коментарі

+19 Андрей Задорожный 09.06.2021, 13:49

вот про базары или возле метро говорите мол там а пласт бутылках и туда могут кидать и то и се . человек продает молоко каждый день или через день и в принципе от отвечает за качество и натуральность своей физиономией . если что не так могут и портрет попортить. вот производитель вот он же и реализатор - есть к кому претензии предьявить. думаю что мало кто рискнет химичить конкретно , ну разве что воды могут добавить . так это раскрывается легко и просто. а вот в магазинах, маркетах и прочих посредниках кому претензии предлявите? они реализаторы и все тут. и взятки гладки. а производители смекалистый народ - свою выгоду выкрутят по любому и знаний хватит чтобы сыпануть для удешевления , продления сроков хранения и косметического вида и запаха. так что как ни крути а на рынках у производителя намного безопаснее приобретать молочку. тут и к бабке не ходи.

+16 Juliya 09.06.2021, 14:39

При покупке на рынке тоже лотерея - сыпанут соды или еще чего, или нет. Но - там реально молоко из коров хотя бы...Может, потому в ВР и хотят запретить такую торговлю, - чтобы мы в принципе н знали, что такое - молочная прдукция? При таком проценте фальсификата молочки в магазинах говорить о ликвидации торговли частниками - бесчеловечно, как минимум.

+18 Juliya 09.06.2021, 14:12

Приятельница в Днепре живет, около комбината "Злагода" - говорит. вообще не вижу, чтобы на молокозавод цистерны с молоком заезжали....Их же, цистерны, сложно не заметить...А "молочная" продукция с завода ежедневно шурует...Наверное, по подземке молоко гонят?!
А если серьезно все знают, чтоп производят они не пищевую, а химическую продукцию...И если б только этот комбинат...

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі