Более 300 котлет, 400 оладьев и 100 кг картошки: в Лицее №4 «Успех» начала работать современная столовая
Рейтинг користувача: 5 / 5
Запах домашних булочек и котлеток, чистота и уют, красивое помещение и новое оборудование — такой мы увидели обновленную школьную столовую Лицея №4 «Успех». Здесь кушают практически все ученики лицея, а их более 1000 человек.
Для того, чтобы накормить учеников и педагогов, коллектив пищеблока во главе с заведующей производством Еленой Сергеевой, начинает работу в 5 утра.
За день здесь готовят более 300 котлет, 400 оладьев и булочек, чистят почти 100 кг картошки.
В прошлом году в Лицее№4 «Успех» Краматорска завершился капитальный ремонт. И 1 сентября дети пришли в отремонтированное посещение и уютные классы. Портило картину только отсутствие горячего питания, из-за того, что в столовой не были полностью завершены ремонтные работы. Новое оборудование, которое было закуплено за средства городского бюджета, потребовало полной замены и усиления электропроводки. Но вопрос решился и с после зимних каникул дети получают горячее питание в полном объеме.
Исполнительный директор Комбината детского питания Алла Кущ не нарадуется новым пароконвектоматам, которые были закуплены для школьных столовых. Благодаря этой чудо-технике большую часть блюд готовят теперь на пару.
«Пароконвектоматы уже есть в ОШ№3, 6,35, 22, 25. Благодаря им намного увеличился ассортимент продукции. Мы делаем сейчас различные виды запеканок — творожные, овощные и др. Мы уже не жарим — даже биточки, отбивные, бифштексы готовятся в пароконвектоматах. Это полезно и вкусно. Благодаря новой линии раздачи дети могут самостоятельно выбирать то, что они хотят скушать. Это ученики 5-11 классов».
Также расширен ассортимент салатов и других блюд по рекомендациям известного повара, который сейчас разрабатывает типовое меню для украинских школ, Евгения Клопотенко. Большой ассортимент выпечки на любой вкус — булочки, пирожки, пирожные и многое другое.
«Мы изучаем постоянно спрос детей на ту или иную продукцию, и готовим то, что нравится детям», — говорит Алла Кущ.
Школьники довольны ремонтом и тем, как их кормят. Особенно младшим школьникам нравится картошка, мясные и рыбные котлеты.
Учителя тоже в восторге от отремонтированного помещения и блюд школьного меню. Учитель начальных классов Татьяна Беликова поблагодарила за вкусные блюда и уютную атмосферу: «Дуже смачна їжа, діти з задоволенням харчуються, тарілки майже всі порожні. Дякуємо за смачне харчування і гарні умови».
Заместитель директора Лицея №4 «Успех» Наталья Богачова: «В їдальні зроблений капремонт, поставлено нове обладнання. Воно дало змогу забезпечити дітей корисними стравами. Ми дуже задоволені, що в нашому ліцеї тепер є сучасна лінія роздачі, сучасна організація харчування. Страви всі дуже смачні, різноманітні. Діти задоволені, батьки теж».
Начальник управления образования Краматорска Ирина Каракулова отметила, что цель управления образования — чтобы так выглядели все столове городских школ: «Радіємо, що в Ліцеї №4 «Успіх» почав функціонувати харчоблок і всі діти тепер отримують гаряче харчування. Сподіваємося, що нове обладнання буде закуплено й для інших харчоблоків у разі надання нам освітньої субвенції на ці цілі. І харчоблоки усіх шкіл будуть так виглядати».
Порция стоит 26 грн. и 28 грн. для льготных категорий. Родители из этой суммы платят всего 30%, остальное оплачивает городской бюджет.
Источник: "Восточный проект"
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.