Зачем соблюдать правила поведения в летний период.

С приходом долгожданного лета: периода отпусков, свежих овощей и фруктов, каникул, водных процедур и других не менее приятных мероприятий, нас может ожидать коварная неприятность – заболевание острыми кишечными инфекциями (ОКИ). По распространенности заболеваемость ОКИ уступает разве что острым респираторным инфекциям, тем самым сохраняя свою стабильную актуальность. Однако, рост заболеваемости, вплоть до вспышек, отмечается именно в летний период. Учитывая перебои в работе основных коммуникационных систем, стойко высокую температуру воздуха, повышенную миграцию населения, необходима предельная бдительность населения, направленная на сохранение здоровья.

Чтобы обезопасить себя и своих близких нужно соблюдать элементарные правила:

• НЕ покупать продукты питания децентрализовано, на стихийных рынках у частных лиц.

• НЕ использовать для питья, приготовления пищи и мытья посуды воду из незнакомых источников водоснабжения (реки, озера, подземные источники, поверхностные воды и т.п.). Для питья и приготовления пищи - использовать воду питьевую бутилированную или из централизованных источников снабжения, при условии обязательного кипячения.

• НЕ допускать застаивания воды в запасных емкостях, более суток. По истечению указанного срока, вода подлежит обязательной термической обработке (кипячению).

• НЕ допускать потребление продуктов и напитков с просроченным сроком хранения.

• НЕ употреблять пищевые продукты и напитки при малейшем подозрении относительно их недоброкачественности.

• При неорганизованном отдыхе (туристические путешествия, экстремальный туризм и т.п.) для мытья посуды и рук вода должна быть профильтрована и прокипячена, для питья и приготовления пищи иметь с собой запас воды питьевой.

• Приобретая пищевые продукты и напитки, обязательно обращать внимание на сроки и условия хранения продуктов питания. Хранить продукты питания только способом, указанным на упаковке и в установленный срок, с соблюдением товарного соседства: отдельно сырая и готовая продукция, молочная, кисломолочная, мясная, рыбная, хлеб, масло сливочное, мороженное и т.д.

• При покупке любого пищевого продукта в торговой сети потребитель имеет право требовать у продавца документы, которые подтверждают качество и безопасность реализуемой продукции.

• В путешествия не рекомендовано брать с собой продукты, которые быстро портятся (колбасные, молочные, кулинарные, кондитерские  изделия или другие продукты подлежащие хранению в холоде).
• На отдыхе без организованного питания необходимо исключить приготовление многокомпонентных кушаний, которые не имеют достаточной термической обработки (паштеты, мясные салаты и т.п.). Не готовить продукты с запасом. Приготовленные кушанья желательно употреблять сразу, а в случае их повторного потребления они должны подвергаться еще раз термической обработке. Хранение приготовленного кушанья без холода не должно превышать 2 часа.

• При употреблении овощей, фруктов и ягод их необходимо хорошо промыть питьевой водой, для детей - обдать кипятком.

• При питании в не приспособленных условиях (лес, пляж и т.п.) исключать контакт продуктов с грунтом и песком. Перед приготовлением пищи и перед ее употреблением обязательно мыть руки с мылом, учитывать сроки реализации продуктов, которые при высокой температуре – укорачиваются вдвое.

• Обязательно мыть руки с мылом после посещения туалетов.

• При отдыхе с детьми, родители должны ознакомить детей с правилами питания и правилами соблюдения личной гигиены. Для детей младшей возрастной группы - родителям необходимо тщательно следить за тем, чтобы ребенок не употреблял незнакомые ягоды, грибы и другие продукты неопределенного происхождения.

• Для купания и отдыха пользоваться лишь официально открытыми для этого пляжами.

• В случае выявления первых признаков кишечного заболевания (повышение температуры тела, рвота, жидкий стул), срочно обратиться в ближайшее лечебное учреждение. Категорически не рекомендуется заниматься самолечением. При групповом отдыхе больного желательно временно  изолировать от коллектива до прибытия врача.

При тяжелом состоянии необходимо немедленно вызвать скорую помощь.

Берегите себя и своих близких и будьте здоровы.

 

И.о. зав. отделением организации

эпидемиологических исследований

Пономаренко М.Ю.

 

 

 

 

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі