В Краматорске появились пострадавшие от «тихой» охоты
Рейтинг користувача: 5 / 5
Нынешняя осень богата на грибы, но не всем можно употреблять этот продукт в пищу
По словам Дмитрия Яковенко, в инфекционное отделение детской больницы уже начали поступать дети с последствиями употребления в пищу грибов.
«Недавно к нам за помощью обратилась целая семья, - рассказывает доктор. – Дело в том, что хитин, которым очень богаты грибы, трудно усваивается даже взрослыми. Ну а детям, которые в своем организме не имеют достаточного количества ферментов, он попросту противопоказан. Поэтому детям до 5-7 лет грибы есть ни в коем случае нельзя!»
Детям постарше уже можно есть грибные блюда, но лучше из культивируемых шампиньонов и вешенок, которые следует мелко измельчить. «Однако ничего страшного нет, если вы совсем откажетесь от грибов в детском меню: белок в достаточном количестве содержится в мясе, клетчатка – в овощах, рыба богата фосфором и каротином, крупы – витамином В», - советует Яковенко.
Не нужно забывать и о таком важном моменте, как ухудшение экологической обстановки. Всем известно, что грибы, словно губка, впитывают все тяжелые металлы, токсические и радиоактивные вещества, даже если они растут не вдоль дорог далеко от крупных производств. Такой токсичный коктейль может вызвать сильнейшее отравление.
По материалам:"Восточный проект"
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
Коментарі
Василиса! Полностью с Вами согласна!