Эксперимент «НК»: употреблять в пищу ранние овощи безопасно
Рейтинг користувача: 3 / 5
«НК» выяснили, насколько безопасны для употребления ранние весенние молодые овощи, продаваемые в Краматорске.
Мы купили разные овощи в разных местах. Редис − в супермаркете «Сотый», капусту и огурцы − на рынке в Старом городе у продавцов, торгующих далеко друг от друга. На вопрос: «Откуда редиска?» - нам ответили просто: «Украинская». С остальными овощами было иначе. Удалось узнать, что капуста выращена в Крыму, но особых уточнений не последовало, а огурцы – в Харькове.
Собрав вместе все наши покупки, мы направились в краматорскую СЭС, где любезно согласились проверить наши продукты. Перед началом проверки образцы были взвешены, а данные о них внесены в протокол. Фиксировалось время сбора проб, упаковка и масса другой информации. Экспертиза проводилась для выявления тяжелых металлов и нитратов. Для определения результатов требовалось 3 дня.
Спустя указанные сроки мы вернулись за ответом. На каждую пробу был выписан протокол исследований, где указывались их результаты. В случае с нашей капустой все безопасно – содержание остаточных количеств тяжелых металлов, нитратов, пестицидов не превышает их предельно допустимое количество (ПДК). Редис и огурцы проверялись на наличие нитратов. В выводе санитарного врача в обоих случаях записано следующее: «Исследуемые образцы соответствуют нормативным значениям в соответствии с действующими законодательными документами».
В итоге результаты наших исследований показали, что употреблять в пищу ранние овощи безопасно. Кстати, в ходе проверок, регулярно проводимых СЭС, никаких нарушений на сегодняшний день также не обнаружено. Следовательно, покупать овощи в краматорских магазинах и на рынках можно без опасений. Но… откуда же тогда столько слухов и разговоров о многочисленных отравлениях молодой капустой и огурцами? По словам врача отдела токсикологии и гигиены сельхозпроизводства Краматорской СЭС Ларисы Левчук, тут дело в индивидуальной реакции организма: если один человек после употребления в пищу, к примеру, двух огурцов будет чувствовать себя прекрасно, то у другого они легко могут вызвать расстройство желудка. При том, что количество вредных веществ в овощах сейчас находится в пределах допустимого, врач настоятельно не рекомендует кормить ими детей, в особенности тех, кому еще нет трех лет.
Как видим, в нашем городе кушать ранние овощи можно спокойно, но особо увлекаться ими, наверное, пока не стоит.
Эксперимент «НК»: употреблять в пищу ранние овощи безопасно
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
Коментарі