Як правильно запікати скумбрію, щоб вона не була сухою: ділимося найкращим рецептом страви для обіду
Рейтинг користувача: 4 / 5
Скумбрія є однією з найбільш бюджетних, але дуже корисних та смачних видів риби. Готувати її можна по-різному: запікати, солити, запікати на грилі, тушкувати з овочами, робити паштети і додавати в салати.
Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачної запеченої скумбрії з картоплею, помідорами та спеціями.
Інгредієнти:
- філе скумбрії – 4 шт.
- картопля – 500 г
- спеції для риби – за смаком
- сіль – за смаком
- паприка, мікс перців, олія
- картопля – 5 шт.
- помідори – 5 шт.
Спосіб приготування:
1. Картоплю наріжте невеликими скибочками, додайте мікс перців, паприку, сіль та олію, перемішайте і викладіть на деко або у форму для запікання.
2. Рибу добре випотрошіть, відріжте голову, помийте, видаліть всі кістки, щоб залишилося філе, але видаляйте шкіру.
3. На філе зробіть розрізи "сіточку", з обох боків посипте спеціями для риби та посоліть.
4. Викладіть філе на картоплю і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 35-45 хвилин.
Готову страву краще їсти гарячою!
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.