Вкусные домашние блинчики с капустой: простой рецепт
Рейтинг користувача: 5 / 5
Постные блинчики с капустой вкусные и сытные, подавать их можно с томатным соусом или горчицей. Смачно 24 подготовил для вас традиционный рецепт постных блинчиков с капустой для обеденного стола. Айда готовить вместе!
Ингредиенты
для теста
-
Мука пшеничная
250 г
-
Молоко
500 мл
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Сода
1/4 ч. л.
-
Яйцо
4 шт.
для начинки
-
Квашеная капуста
300 г
-
Молотый чёрный перец
по вкусу
-
Масло подсолнечное
для жарки
-
Лук репчатый
1 шт.
Рецепт приготовления
1
Выбейте яйца в глубокую миску, добавьте к ним соль и сахар – перемешайте. Влейте к яичной смеси теплое молоко и слегка взбейте венчиком до однородности.
2
Просейте муку через мелкое сито, чтобы не было комочков, и небольшими частями добавьте в тесто. Размешивайте тесто для блинов, пока оно не станет однородным. Консистенция теста должна напоминать жидкую сметану.
3
Добавьте в тесто масло и погашенную уксусом соду, еще раз тщательно перемешайте. Дайте тесту настояться 10-15 минут и приступайте к жарке блинов.
4
Разогрейте сковородку, на маленьком огне жарьте блины по 1-1,5 минуты с обеих сторон до готовности.
5
Почистите лук от шелухи, разрежьте на две половины и нарежьте кубиком. Поджарьте лук на растительном масле до золотистой корочки добавьте квашеную капусту. Поперчите начинку, влейте 200 мл воды и тушите капусту час.
6
Выложите начинку в центр блинчика, соберите края и закрепите зубочистками или зеленым лучком. Приятного аппетита!
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.