Вкуснее чем "Квас Тарас" - простой рецепт идеального напитка в жару от Клопотенко
Рейтинг користувача: 4 / 5
С приходом жары становится очень актуальным такой напиток, как квас. Он очень хорошо утоляет жажду и помогает справится с перегревом тела. Однако, не всем по душе квас из магазина и многие не знают, как сделать его в домашних условиях.
Квас отлично тонизирует, имеет приятный вкус, может использоваться как самостоятельный напиток или как основа для еще одного популярного блюда в жаркую погоду — окрошки.
Для приготовления необходимо подготовить простые ингредиенты:
- Бородинский хлеб — 400 грамм.
- Сахар — 150 грамм.
- Дрожжи (живые) — 10 грамм.
- Вода — 2 — 2,5 литра.
Пошаговый способ приготовления кваса:
1. Порежьте бородинский хлеб на кубики размером приблизительно 1,5 сантиметра.
2. Немного подсушите порезанный хлеб на сковородке без масла, пока он не подсохнет и не возьмется корочкой.
3. Отрежьте 10 грамм дрожжей.
4. Покрошите дрожжи руками в тарелку (чем лучше они будут измельчены, тем быстрее растворяться).
5. Добавьте к дрожжам 100 милилитров воды и 2 столовые ложки сахара. Помешивайте пока сахар не раствориться в воде полностью.
6. Поместите кубики хлеба в трехлитровую банку в которой откручивается крышка.
Приготовление кваса, кадр из видео: YouTube
7. Добавьте в банку смесь с дрожжами и сахаром, после этого долейте воды до верху банки. Неплотно закройте банку крышкой и оставьте на 12 часов при комнатной температуре.
8. Процедите квас с помощью сита, разлейте в банки или бутылки, накройте крышками и поместите в холодильник. Напиток храниться в холодильнике до 10 дней.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
Коментарі