Смачно і корисно: які страви приготувати з гуманітарного набору

Повномасштабна війна триває вже понад пів року. І весь цей час міжнародна спільнота, держава, громадські організації, благодійні фонди та волонтери намагаються хоч якось підтримати тих, хто через дії агресора опинився в дуже скрутному становищі. Велика кількість людей евакуювалися до країн Європи, ще більша – залишилась на території України. Є й ті, хто досі перебуває в містах, які щодня потерпають від ворожих обстрілів.

Всі ці люди так чи інакше можуть отримувати принаймні гуманітарні набори продуктів. Особливо, якщо йдеться про місця компактного поселення (гуртожитки, заклади освіти тощо). Багато переселенців можуть звернутися по допомогу до міжнародних організацій у місті тимчасового проживання. У Слов’янську також працюють волонтери, які продовжують видавати продукти, речі, ліки та інші потрібні засоби людям, які з якоїсь причини не можуть покинути місто.

Тож, повертаючись до гуманітарного набору, можна сказати, що загалом склад більш менш однаковий, де б і хто не видавав продукти. Так, можуть бути якісь відмінності, проте найчастіше до складу таких наборів входить те, що можна буде з’їсти протягом деякого часу і не вимагає особливих умов зберігання.

На жаль, війна поки що не закінчилася. І, скоріш за все, доведеться ще якийсь проміжок часу готувати з тих продуктів, які містяться в наборах. Тож варто спробувати хоч трохи урізноманітнити блюда з того, що маєте.

Блюда з макаронних виробів

Зазвичай, у гуманітарних наборах містяться макарони, ріжки та вермішель. Їх можна просто відварити та їсти як самостійну страву, а можна додати дещо з того ж пакета чи докупити якісь продукти, щоб було смачніше.

Поки на вулиці рання осінь, варто використовувати її дари, оскільки вони містять вітаміни, корисні речовини та й коштують набагато дешевше м’яса. Тож можна зробити відварні макарони з овочами. Наприклад, поки варяться макарони, потрібно у сковороді спасерувати нарізану соломкою моркву, цибулю та петрушку, до яких згодом додати томатну пасту. Потім все це змішується або викладається зверху на макарони й подається до столу. Чудово, якщо можна додати до спасерованих овочів трохи розігрітого зеленого горошку або квасолі (вони також часто є в наборах). Також, за бажанням додаються часник, болгарський перець тощо.

Дуже смачно виходять блюда з макаронів, які не варили, а смажили. Щоб приготувати смажені макарони або пасту потрібно розігріти трохи олії, викласти сухі макарони та обсмажити їх протягом 2-3 хвилин, постійно помішуючи. Після цього до них додається пошматований плавлений сирок і заливається все це молоком. Далі додається сіль, приправи й тушиться у сковорідці (мультиварці) без перемішування. (Замість молока можна використовувати сливки або томатну пасту з пасерованим луком). Коли макарони будуть готові все це перемішується та розкладається по тарілках.

Рис та гречка

Попри те, що ціни на ці крупи трохи «кусаються» в магазинах, до гуманітарного набору вони входять дуже часто.

Ці крупи також можна приготувати з овочами, які є в наявності. Наприклад, можна взяти моркву, цибулю, спаржу, солодкий перець тощо. Рис або гречку потрібно відварити до готовності, а овочі обжарити зі спеціями. Потім все це змішати та просмажити ще пару хвилин.

Гречаники можна зробити, якщо є трохи фаршу. Тільки замість хліба до складу входить відварена гречка.

Також не варто забувати й про тефтельки з рису з фаршем або овочами.

Якщо так вийшло, що гречка день-два стоїть у холодильнику – це не привід її викидати. До неї можна додати обсмажену цибулю, яйце та зробити невеличкі оладки. А можна додати до гречки трохи пару яєць, спеції та вилити суміш на сковорідку. Після цього «млинець» потрібно обсмажити з обох сторін. Потім на одну сторону додати начинку з продуктів, які є під рукою (сир та подроблену зелень, консерви) і накрити другою стороною.

Якщо є консерви, то можна зробити й холодні блюда. Наприклад, салат з відвареним та охолодженим рисом, сардиною (тунцем) та маринованою цибулею. Смачно і швидко. А головне – має бути в наборі, тож покупати не доведеться.

Тушонка

Тушонка – це також продукт, який часто додають у гуманітарний пакунок. І саме вона може стати дуже у пригоді, оскільки її можна додавати в різні блюда та готувати багато страв, які будуть смачними та корисними.

Тушонку можна додавати до круп, зробивши такий собі плов, тільки не зі свіжого м’яса.

З нею можна також приготувати макарони «по-флотськи».

Якщо є капуста, то можна її протушкувати з морквою та цибулею, додати трохи томатної пасти, а потім – тушонку. Все перемішати, посипати зеленню і нове блюдо готове.

Також з тушонкою можна зварити суп, наприклад гороховий. Виходить дуже смачно.

Тож, як бачите, рецептів з продуктами, які видають переселенцям та мешканцям прифронтових регіонів, безліч. Можна спробувати й проекспериментувати. У будь-якому випадку, потрібно дбати про те, щоб отримувати хоч трохи задоволення від того, що маєте на даний час. Нехай навіть від їжі. І вірити в краще.

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі