Синнабоны - лучший рецепт домашних булочек с корицей
Рейтинг користувача: 5 / 5
Ингредиенты для булочек синнабон в домашних условиях:
- молоко – 200 мл;
- яйца куриные (комнатной температуры) – 2 шт.;
- масло сливочное – 200 г;
- мука пшеничная – 4 стакана;
- сахар белый – 1,5 стакана;
- сахар ванильный – 30 г;
- корица – 6 ст. л.;
- дрожжи (сухие) – 12 г;
- сыр филадельфия – 200 г;
- сахарная пудра – 1,5 стакана;
- соль – ½ ч. л.
Рецепт приготовления
1. Соедините дрожжи с теплым молоком.
2. До получения пышной пены взбейте яйца. Напоминаем, что они должны быть комнатной температуры!
3. В теплое молоко с дрожжами добавьте уже взбитые яйца, часть сахара (0,5 стакана), ванильный сахар (не весь, 15 г) и размягченное сливочное масло (3 ст.л.).
4. В только что приготовленную массу добавьте всю муку и соль. Очень аккуратно вымесите тесто. Не переживайте, тесто будет липнуть к рукам и оставаться очень мягким, но так и должно быть.
5. Поставьте тесто в теплое место, накройте полотенцем и оставьте подниматься примерно на час.
6. Поверхность, на которой планируете готовить синнабоны, присыпьте пшеничной мукой. Раскатайте тесто, пласт должен получиться достаточно тонким.
7. Смажьте тесто размягченным сливочным маслом, на этот процесс уйдет около 4-х ст.л. масла. Щедро присыпьте раскатанное тесто смесью из сахара (1 стакан) и корицы.
8. Сформируйте из пласта достаточно плотный рулет.
9. Нарежьте рулет острым ножом толщиной 3-4 см. Простелите форму или противень силиконизированной пергаментной бумагой, чтобы булочки не пригорели, и на неё выложите рулетики.
10. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 160 градусах по Цельсию на протяжении 30-ти минут.
11. Приготовьте глазурь для синнабонов: смешайте сыр «Филадельфия» с сахарной пудрой, остатками сливочного масла (обязательно размягченного!) и ванильным сахаром (15 г). Перемешайте, добиваясь однородной массы.
12. Сразу же после приготовления синнабонов вынимайте их из духовки и поливайте ароматной глазурью.
Идеальные синнабоны с корицей готовы, а мы желаем вам вдохновения и приятного аппетита!
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.