Новогодняя кухня: салат с красной рыбой и свежими огурцами
Рейтинг користувача: 5 / 5
Когда новогодний праздник уже наступает и гости на пороге, есть отличный рецепт салата на скорую руку с красной рыбой. Готовится он менее чем за полчаса, но при этом сможет украсить любой праздничный стол. Единственное, что нужно сделать заранее, – отварить куриные яйца. В салат можно добавить любые специи по вкусу и украсить при подаче зеленью.
Ингредиенты:
- красная рыба (малосольная, любая по вкусу) – 100 г;
- огурцы (длинные) – 2 шт.;
- куриные яйца – 3 шт.;
- лук красный салатный – 0,5 шт.;
- майонез – 1 ст. л.;
- укроп – по вкусу.
Пошаговый рецепт салата с красной рыбой:
- Рыбу нужно очистить от косточек и нарезать небольшими кубиками. Лучше всего подбирать жирные сорта – семгу, форель или кижуча.
- Огурцы, если они горчат, нужно очистить от кожицы и нарезать средними кубиками. Если же кожица тонкая и не горчит, срезать ее не надо.
- Половину красной луковицы нужно нарезать мелкими кубиками. Если салатного лука нет и выбран обычный репчатый, то лучше всего заранее ошпарить его кипятком, чтобы избавиться от остроты и горечи.
- Отваренные яйца нужно очистить от скорлупы и нарезать мелкими кубиками.
- Потом все подготовленные ингредиенты смешиваются, добавляются майонез, соль и перец по желанию. Салат готов, можно подавать его на стол.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.