Котлети з консервованою сардиною та картоплею
Рейтинг користувача: 5 / 5
Котлети з консервів — смачний варіант, коли придбати свіжу рибу чи м’ясо немає змоги. Завдяки широкому вибору консервів ви можете приготувати котлети зі скумбрії, сардини, лосося, тунця тощо.
Деталі: Цікаво, що на смак готових котлет впливатимуть не лише різні види риби, але й методи консервування. Так, наприклад, котлети з риби, закритої в олії, вийдуть більш жирними, але соковитішими. Котлети можна запекти в духовці під соусом або просто підсмажити на сковороді — обирайте оптимальний для вас варіант.
Інгредієнти:
- Картопля – 5 шт.
- Сардини в олії – 200 г
- Часник, зубчики – 2 шт.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Масло вершкове – 30 г
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Спеції – за смаком
- Цибуля ріпчаста – 60 г
Спосіб приготування:
На невеликому вогні розігрійте сковороду, додайте масло. Дрібно наріжте цибулю та часник. Пасеруйте на сковороді кілька хвилин. Додайте спеції.
Додайте в сковороду дрібно нарізану картоплю. Готуйте протягом 5 хвилин.
Додайте шматочки риби та лавровий лист, добре перемішайте. Влийте пів склянки води (краще окропу) та тушкуйте під кришкою протягом 15 хвилин.
Вийміть лавровий лист, отриману суміш складіть у велику миску.
Розімніть масу з допомогою товкачки для пюре. За потреби додайте спеції, сіль та перець. Сформуйте невеликі котлетки та обсмажте на сковороді до готовності. Котлетки можна попередньо обваляти в панірувальних сухарях.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.