Какой секретный ингредиент нужно добавить в сырники, чтобы они получились воздушными и пышными
Рейтинг користувача: 3 / 5
Сырники - идеальное блюдо на завтрак, однако приготовить их вкусными удается не всем с первого раза. Чтобы сырники получились более нежными, их нужно запекать в духовке. А еще важно не переборщить с мукой, и добавить в сырники немного разрыхлителя. Улучшить вкус блюда смогут и другие ингредиенты.
Так, опытные хозяйки добавляют в творожную основу для сырников немного растительного масла. Этот ингредиент добавит сырникам румяности и пышности. А еще они не будут подгорать.
Соотношение ингредиентов в рецепте сырников играет важную роль. Если вы будете соблюдать все пропорции, то ваши сырники точно получатся идеальными.
Выложите в глубокую ёмкость 200 граммов творога. Будет лучше пропустить творог через сито, если он жидкий. Для сырников нужно брать творог не слишком жирный и не слишком жидкий. Магазинный творог на сырники лучше сразу покупать жирностью не более 5%.
Далее творог нужно немного посолить и добавить в него столовую ложку обычного и ванильного сахара, а потом - взбитое яйцо.
Творог с яйцами тщательно перемешивается, после чего к ним добавляется две столовые ложки просеянной муки. Затем добавляем пару ложек растительного масла.
Теперь из творожной массы можно формировать сырники. Сырники нужно жарить в панировке, иначе не образуется корочка. Для панировки можно использовать муку, овсяные хлопья, кунжут.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.