Из тыквы. Лиза Глинская рассказала, как приготовить домашние цукаты
Рейтинг користувача: 5 / 5
Кондитер и кулинарный эксперт поделилась простым рецептом домашних цукатов из тыквы.
Готовить это лакомство — очень просто, а результат получается вкусным и гораздо более полезным, чем магазинный вариант. Тем более, это хороший способ заготовить тыкву на зиму.
Рецептом поделилась кондитер Лиза Глинская, больше рецептом которой вы можете найти в ее кулинарных книгах, пишет nv.ua/style.
Рецепт тыквенных цукатов
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 500 мл воды
- 500 г сахара
- 0,5 ч.л. молотой корицы
- 0,5 ч.л. молотого имбиря
- 3−4 коробочки кардамона
Фото: glinskaya.com.ua
Приготовление:
Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками около 3 на 3 см и добавьте коробочки кардамона.
Добавьте корицу и имбирь.
Затем добавьте сахар, залейте водой, доведите до кипения и проварите 20−25 минут на среднем огне.
Тыква должна пропитаться сиропом и стать прозрачной. После оставьте тыкву в сиропе до полного остывания.
Выложите тыкву на решетку и сушите в духовке при температуре 80 °C в течение 4−5 часов.
Охладите цукаты из тыквы и уберите в герметично закрывающуюся емкость.
Тыквенные цукаты готовы!
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.