Ароматная тыквенная каша: как приготовить главное блюдо осени

Это ароматное блюдо – самый популярный осенний десерт.

Тыква – настоящая королева осени. У каждой семьи есть свой любимый рецепт тыквенной каши – с рисом, пшеном или с манкой. Это блюдо прекрасно усваивается организмом и нравится детям. Сложно придумать более питательный завтрак в это время года. По желанию в такую кашу можно добавить орехи, сухофрукты, банан, корицу или кардамон.

Тыквенная каша с рисом на молоке

• Мякоть тыквы - 800 г.
• Вода - 150 мл.
• Молоко - 350 мл.
• Щепотка соли.
• Сахар - 80 г.
• Рис - 100 г.
• Сливочное масло - 80 г.

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиком. Выложить в кастрюлю. Залить тыкву водой и поставить на средний огонь. Варить 10 минут. Влить к тыкве молоко и довести до кипения. Добавить соль и сахар. Промыть рис и высыпать в кастрюлю с тыквой. Не перемешивать, иначе каша пригорит. 

Накрыть кашу крышкой и варить 30 минут на минимальном огне до готовности риса. Добавить в кашу подтаявшее сливочное масло и слегка растолочь. Если каша слишком густая, её можно разбавить молоком.

Тыквенная каша с пшеном в мультиварке

• Тыква - 500 г.
• Пшено - 250 грамм
• Молоко - 500 мл.
• Вода - 250 мл.
• Соль - щепотка.
• Сахар - 2-3 ст.л.
• Масло сливочное - 50 г.

Тыкву очистить и нарезать кубиками. Пшено несколько раз промыть горячей водой. Стенки чаши мультиварки смазать маслом, чтобы молоко не убежало. Крупу и тыкву выложить в чашу мультиварки. Затем залить молоком и водой. Включить программу "Молочная каша" на 10 минут. Затем добавить в кашу соль, сахар и сливочное масло. Снова выставить программу "Молочная каша" на 20 минут.

Тыквенная каша в духовке

• Пшено - 1 стакан.
• Тыква - 500 г.
• Молоко - 3 стакана.
• Сахар - 2 ст.л.
• Сливочное масло - 30 г.

Пшено перебрать и несколько раз промыть теплой водой. Тыкву почистить и нарезать кубиком. Молоко нагреть в кастрюле. Всыпать в горячее молоко тыкву и довести до кипения. Добавить щепотку соли и пшено. Варить 15 минут на маленьком огне. 

Духовку разогреть до 180 градусов. Кашу переложить в керамический горшок. Добавить несколько кусочков масла. Поставить горшок с кашей в духовку на 30 минут.

Источник: "УНИАН"

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі