Цукаты из апельсиновых корочек с запахом Нового года
Рейтинг користувача: 5 / 5
Преимущественно, кожица цитрусовых нами не используется, а зря. Из нее можно сделать добавку в чай, засушить, чтобы добавлять в глинтвейн, а еще, можно сделать джем или цукаты.
Ингредиенты
- Корочки апельсина: 0,5 стакана
- Сахар: 0,5 стакана
Сегодня предлагаем приготовить цукаты из апельсиновых корочек к чаю или для использования в выпечке.
Приготовление
- 1. Нарезать апельсиновые корочки кубиками или полосками, положить в кастрюлю. Кубики удобно использовать в выпечке, а полоски просто есть с чаем.
- 2. Корочки залить охлажденной водой.
- 3. Поставить кастрюлю с корочками и водой на огонь, довести до кипения, не снимая крышку, варить 15 минут на среднем огне.
- 4. Слить воду, и теплой водой промыть апельсиновые корочки.
- 5. Еще раз залить холодной водой, и проварить, как предыдущий раз, еще трижды.
- 6. Положить корочки на этот раз уже без воды в кастрюлю, и всыпать сахар.
- 7. На слабом огне проварить корочки, постоянно помешивая, до испарения влаги.
- 8. Выложить апельсиновые цукаты на пергамент, и через 10 минут, когда они обсохнут, можно использовать.
- Источник: ivona
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.