Готовимся к Масленице: рецепты гречневых, овсяных, кукурузных блинов. ИНФОГРАФИКА
Рейтинг користувача: 5 / 5
Масленица 2016 стартует с 7 марта. Пшеничные кружевные и пышные блины с солеными и сладкими начинками – символ солнца – главное украшение стола в это время.
Поэтому всю неделю перед началом Великого поста пекут блины так чтобы хватило и себе, и гостям, и соседям, и нищим, и наедаются ими досыта «сколько душа пожелает». Однако печь аппетитные стопки блинов можно не только из пшеничной муки. Гречневая, овсяная, кукурузная мука придают блюду особый аромат и вкус смолотого продукта. Кроме того, такие блины гораздо полезнее традиционных, так как не содержат глютена. Единственное неудобство, готовое изделие менее эластично, чем пшеничное, поэтому для того, чтобы завернуть блин в начинку, в тесто добавляют пшеничную муку.
Способ приготовления главной еды Масленицы прост: смешать в миске все сыпучие ингредиенты, предварительно несколько раз просеяв муку, в другой миске – жидкие, в конце готовки тщательно перемешать содержимое двух мисок и выпекать их на горячей сковороде.
блины Фото: АиФ
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.