Топ-10 самых простых и вкусных блюд, которые стоит научиться готовить каждой хозяйке.

Каждая хозяйка умеет ценить свое время. Если на приготовление блюда уходит полдня, то обычно к вечеру уже даже не остается сил его попробовать. А если нужно приготовить не одно блюдо, а несколько?! Мы подобрали для тебя 10 вкусных, простых и недорогих рецептов, которые наверняка оценишь не только ты, но и твои близкие. Пусть твои кулинарные подвиги отнимают меньше сил, но приносят больше удовольствия! Бери на заметку эти замечательные рецепты.

1. Жареный сэндвич с сыром
Возьми 2 тостерных хлебца, 2 небольших куска сливочного масла, 2 ломтика сыра и соль по вкусу. Растопи 1 кусок масла на сковороде на слабом огне и поджарь хлеб с одной стороны. На подрумяненный кусок положи ломтики сыра и накрой другим хлебом так, чтобы поджаренные стороны тоста оказались внутри. Растопи второй кусок масла на сковороде и на медленном огне прожарь сэндвич с двух сторон. Готово!

2. Запеченные овощи
Разогрей духовку. Смешай вместе 1 большую головку брокколи, нарезанный цукини, чашку помидоров черри, 3 морковки (кольцами), шампиньоны. Добавь к ним 1/4 кружки оливкового масла, 2–3 чайные ложки соли и черный молотый перец. Раздели овощи на две одинаковые порции и запекай каждую 35–40 минут. Маленький совет: каждые 15 минут вынимай овощи из духовки и перемешивай. Настоящая витаминная бомба готова!

3. Жареная зелень
Для приготовления этого блюда можешь взять любую зелень. В данном рецепте используется кудрявая капуста, листья горчицы, мангольд. Разогрей сковороду, добавь растительное масло, нарезанный полукольцами лук, мелко нарезанный чеснок и обжаривай до тех пор, пока лук не станет мягким. Затем начинай добавлять зелень и, чтобы ускорить процесс готовки, долей немного воды. Когда зелень будет готова, укрась блюдо орехами и сбрызни лимонным соком. Это действительно очень вкусно!

4. Картофельное пюре
Свари около 8 маленьких картофелин на медленном огне. Смешай блендером 1/2 чайной ложки соли, перец, чесночный порошок, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана тертого сыра и 1/4 чашки несоленого сливочного масла. Добавь отварной картофель в миску с другими ингредиентами и перемешай на средней скорости до кремовой консистенции. Подавай горячим.

5. Макароны с сыром
Свари макароны, как указано в инструкции на упаковке. Для приготовления соуса растопи 1/2 пачки сливочного масла, добавь 4 столовые ложки муки, тщательно взбей и добавь около 2,5 стакана молока или сливок. Тщательно перемешай полученную массу, добавь специи, 2 взбитых яичных желтка и тертый мягкий сыр. Поставь на средний огонь и несколько минут постоянно перемешивай. Готовые макароны залей соусом и поставь в духовку на 10 минут до появления золотистой корочки. После приготовления можешь посыпать блюдо оставшимся тертым сыром. Ням-ням!

6. Пышные блины
Разбей 3 яйца и отдели белки от желтков, добавив щепотку соли. Маленький совет: для того чтобы белок лучше взбивался, яйца нужно брать холодные. Смешай желтки с корицей, сахаром, ванилином и содой, взбей миксером или блендером. В полученную массу добавь 2 стакана 10%-х сливок и 2 стакана муки. Вымеси тесто до однородности и осторожно соедини с тестом взбитые белки. Для того чтобы первый блин не вышел комом, выливай тесто на раскаленную сковороду. Обжарь блинчики с двух сторон и подавай к столу с мёдом или вареньем.

7. Запеканка из картофеля с сосисками
5 картофелин очисти и отвари в подсоленной воде. Натри на крупной терке, добавь 2 взбитых яйца, посоли, поперчи, перемешай. Картофельную массу выложи на смазанный маслом противень, разложи сверху 4 мелко порезанные сосиски и посыпь натертым на мелкой терке сыром (100 грамм). Запекай в разогретой духовке 10–15 мин. При подаче на стол посыпь рубленым зеленым луком. Быстро, сытно, вкусно.

8. Паста с томатным соусом
Положи нарезанные и очищенные от кожицы свежие или консервированные помидоры в кастрюлю, добавь 5 столовых ложек сливочного масла, 1 среднюю очищенную и разрезанную пополам луковицу и соль. Вари на очень медленном, но устойчивом огне в течение 45 минут или пока соус не загустеет, время от времени помешивая. Свари макароны, залей их соусом и посыпь тертым сыром. Пальчики оближешь!

9. Идеальная курица в духовке
Для приготовления идеальной курицы в духовке нужно всего три ингредиента: перец, соль и сама курица. Перед началом приготовления убедись, что мясо комнатной температуры. Курицу перед приготовлением не вымывай — все вредные бактерии и так погибнут под воздействием высоких температур. Разогрей духовку до 230 °C. Сухую курицу хорошенько посоли и поперчи не только снаружи, но и изнутри. Перевяжи птицу плотной ниткой, начиная с ножек, и помести в разогретую духовку на 60 минут. В это время открывать дверцу, чтобы вынуть или смазать курицу маслом или жиром, нельзя. Только после того как прошло 60 минут, достань противень из духовки и дай птице полежать 15 минут. Теперь можешь начинать убирать нить и готовить мясо к подаче. Восхитительный вкус идеального мяса!

10. Жареный сыр
Нарежь любой твердый сыр на куски толщиной не менее 1 см. Для приготовления «панциря» обваляй каждый кусок поочередно: в муке, яйце, сухарях… и так 3 раза. Мука создает хорошую основу для налипания всего остального, поэтому пусть тебя не смущает, что начинать нужно именно с нее. Обжаривай сыр на горячей сковороде с добавлением растительного масла на довольно сильном огне по 1 минуте с каждой стороны. Когда образуется румяная корочка — блюдо готово! Нежный сыр идеально сочетается с хрустящей корочкой. Просто и очень вкусно!

На самом деле, чтобы получилось вкусное и сытное блюдо, не обязательно над ним колдовать целый день. Минимум усилий, максимум простоты — и вкусный обед или ужин порадует не только домашних, но и гостей, случайно забредших «на огонек». Любишь готовить? Расскажи своим друзьям о простых и вкусных рецептах и смело отправляйся к ним в гости. Думаю, после прочтения нашей статьи голодным они тебя точно не оставят!

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі