Кутья: рецепт на Рождество

Невозможно себе представить рождественский Свят вечер без кутьи на столе. Скоро Рождество и Гурман подготовл для тебя вкусный рецепт кутьи. Попробуй!

Основные составляющие кутьи - это зерно, мед и мак. Они имеют символичное значение. Зерно является символом воскресшей жизни. Мед - символ здоровья и благополучного быта (сладкой жизни). Мак символизирует достаток в семье.

Чем вкуснее и сытнее кутья, тем лучше будет урожай и выше достаток в семье. Исходя из этих соображений на Украине в Свят вечер кутью называли богатой и делали её очень вкусной.

Рецепт кутьи

 

Что нужно:

- 400 гр пшеницы,

- 200 гр мака,

- 1 ст. чищенных орехов,

- 3-4 ст.л. меда,

- 2 ст.л. сахара,

- 1 ст. кипяченной воды

Как приготовить:

Пшеницу промой и вари около часа на маленьком огне.

Когда будет готова, промой под холодной водой.

Мак (не в коем случае не мочи его) перетри в ступке или в кофемолке и добавь к пшенице.

Орехи мелко порежь и туда же.

В стакане с водой нагрей мед и сахар, чтобы растворилось.

Залей этим пшеницу и все перемешай.

Поставь кутю в холодильник, чтоб охладить. Подавай холодной.

Счастливого Рождества!