Холодная закуска "Пикантные шарики"
Нам потребуется: свёкла 2 шт морковь 2 шт сыр твёрдых сортов 100 гр яйцо 2 шт чеснок 2-3 зубчика майонез соль по вкусу листья салата (для оформления) грецкие орехи (для оформления).
Свёклу, морковь и яйца сварить, остудить и почистить.
Чеснок почистить. Свёклу натереть на мелкой тёрке.
Яичный желток натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок пропустить через пресс.
Соединить свёклу, желток, 1/2 часть сыра, 1/2 часть чеснока, посолить по вкусу и хорошо перемешать.
Морковь натереть на мелкой тёрке, яичный белок натереть на мелкой тёрке.
Соединить морковь, яичный белок, остатки сыра и чеснока. Посолить по вкусу, добавить ложку майонеза и хорошо перемешать.
Сформировать из полученной массы шарики (размером с большой грецкий орех). Выложить полученные шарики на листья салата. На свекольные шарики выложить ядра грецкого ореха.
Приятного аппетита!!!
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.