За год украинцы съедают около трех литров пальмового масла, которое гробит сосуды

Многие врачи считают ситуацию с употреблением пальмового масла критической, поскольку в среднем житель Украины съедает его около трех литров в год.

Учитывая, что наши организмы не в состоянии переработать и вывести пальмовое масло, огромное его количество оседает на внутренних органах и стенках сосудов. Спустя какое-то время это может привести к развитию целого списка тяжелых заболеваний, среди которых врачи называют сердечно-сосудистые недуги, болезнь Альцгеймера, сахарный диабет и даже рак.

Суть проблемы в способе обработки масла: изначально оно достаточно жидкое, и чтобы изменить его консистенцию, через масло пропускают водород. Именно это делает продукт опасным для организма человека.

Во времена тяжелого экономического кризиса пальмовое масло являлось настоящей находкой для производителей, так как они могли предложить покупателям, ограниченным в средствах, выбор дешевой продукции. О пользе или вреде такого подхода к производству продуктов говорили мало, тем более, пальмовое масло ядом в прямом смысле слова не является.

С одной стороны, организм практически не реагирует на замену обычного растительного масла пальмовым. С другой стороны, жители азиатских регионов едят его десятилетиями, а вот молочные продукты не переносят, то есть, теоретически, у украинцев могло и не быть проблем с метаболизмом пальмового масла. Но чуда не произошло, и мы очень рискуем, если не обращаем внимания на состав покупаемых продуктов.

Пальмовое масло используют для изготовления соусов, чипсов, сладостей, в том числе, так любимого всеми мороженного. На государственном уровне менять ситуацию будут не скоро, запрещать использование пальмового масла в пищевой промышленности правительство не планирует, потому, все зависит только от нас.