Учёные выяснили, люди потребляют соль в два раза больше нормы
Американские и английские учёные провели глобальное исследование в 180 регионах мира, 187 странах, за период с 1990 по 2010 год и определили, сколько соли потребляет человек в сутки. Оказалось, что выше суточной нормы в два раза — по 10 граммов.
Конечно, учёные не говорят о том, что соль нужно исключить из рациона, но призывают человечество обратить внимание на осложнения для организма, которые несёт употребление соли. Повышенное употребление соли приводит к отёкам, раку желудка, повышенному глазному давлению, почечной недостаточности, остеопорозу, гипертонии, катаракте и даже к болезням сердца.
Исследование подтвердило, что в 180 регионах мира соль потребляют в два раза больше нормы, доводя её количество до 20 граммов в сутки. Мужчины потребляют соль на 10% больше, чем женщины.
Учёные рекомендуют властям всех стран предпринять меры по уменьшению потребления соли. Например, в Республике Суоми было уменьшено её потребление, после чего показатель смертности уменьшился на 80%. В Финляндии также удалось снизить этот показатель — и смертность от инфарктов и инсультов снизилась на 80%.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.