Ученые: Злоупотребление солью так же опасно, как и курение
Специалисты пришли к выводу, что чрезмерное употребление соли по воздействию на сердце можно приравнять к курению.
Ученые предупреждают, любовь к соленой пищи может негативно отразиться на здоровье. Считается, что избыток соли наносит вред сердечно-сосудистой системе: хлорид натрия способствует повышению кровяного давления, сосуды и сердце начинают слишком много перерабатывать и изнашиваются раньше срока. А специалисты из американского Университета Эмори выяснили, что соль делает стенки сосудов менее гибкими, что ухудшает кровоснабжение сердца.
Так, чтобы узнать, как употребление соли сказывается на состоянии людей, ученые провели обследование 143 пар близнецов-мужчин в возрасте старше 50. Оказалось, каждый лишний грамм соли, который съедал один из близнецов, на 10% уменьшал у него так называемый резерв коронарного протока. Величина этого резерва определяет то, насколько хорошо сосуды, питающие сердце, могут растягиваться и сужаться в зависимости от обстоятельств (например, стресса, гормональных команд). Чем жестче сосуды, тем меньше величина резерва коронарного протока. То есть если организму потребуется интенсивно поработать, то сердце начнет гнать кровь в усиленном темпе, но при этом само будет испытывать недостаток кислорода.
Уменьшение резерва коронарного потока на 10 % - огромная цифра. Ученые отмечают, что именно на эту величину сжимается резервный коронарный проток у курящих. То есть чрезмерное употребление соли по воздействию на сердце можно уподобить курению.
Также отметим, что в эксперименте принимали участие как однояйцевые, так и обычные близнецы, и у всех избыток соли в пище приводил к одному и тому же эффекту. Это однозначно указывает на то, что дело тут не в генетике, а в диете.
Напомним, американские врачи настаивают, что в норме нужно потреблять 2,3 г соли в день (1,5 г – для людей старше 50 лет или страдающих от диабета, сердечно-сосудистых или почечных заболеваний).
По материалам: ivona.bigmir.net
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.