Сахар, оказывается, так же вреден, как табак и алкоголь
Злоупотребление сахаром вызывает большинство из хронических болезней и синдромов, связанных с алкоголизмом и табакокурением. Именно поэтому американские биологи предложили внести его в список вреднейших веществ.
Роберт Люстиг , Лаура Шмидт и Клэр Бриндис из университета штата Калифорния в Сан-Франциско изложили свою концепцию по управлению оборотом сахара и сладких продуктов в статье в журнале Nature. Наблюдения ученых показали, что постоянное переедание сахара вызывает такие же негативные последствия, что и злоупотребление спиртными напитками.
Так, среди болезней, которые провоцирует чрезмерное употребление сахара - диабет, гипертензия, уменьшение чувствительности к инсулину и ожирение печени. Подобно алкоголю, сахар действует на центры вознаграждения в мозге, что стимулирует употребление все большего количества сладостей. К тому же сахар и подсластители на основе фруктозы и глюкозы снижают выработку гормонов насыщения грелина и лептина, недостаток которых приводит к систематическому перееданию.
Люстиг, Шмидт и Бриндис считают, что нужно вычеркнуть сахар и глюкозу из списка безопасных пищевых добавок, а затем ввести такую же схему акцизов и ограничений, которая существует для оборота табака и алкоголя.
Кроме того, ученые предлагают ввести налог на все товары, содержащие сахарные добавки - шипучие напитки, нектары, шоколадное молоко, подслащенные хлопья - а цены на них увеличить вдвое.
По материалам: weekly.ua
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
Коментарі