Главные заблуждения об Украине

Датчане любят сало больше, чем мы, а вышиванку придумали на Востоке

Вы думаете, что украинцы больше всех любят сало, а письмо турецкому султану написали запорожцы? До сих пор верите, что Украина — географический центр Европы, а Крым — самое солнечное место в стране? Не спешите с ответами. Они только на первый взгляд кажутся очевидными.

САЛО: БОЛЬШЕ НАС ЕГО НИКТО НЕ ЕСТ

Главные любители сала живут не в Украине, сколь кощунственно бы это ни звучало. «В прошлом году мы изучили данные ООН и Евростатата о том, сколько животных жиров «на душу населения» потребляют страны-участники Евро-2012. И получилось, что главные любители сала… датчане! На втором месте Германия, третья — Франция. А Украина на 14-м месте», — рассказывает Тарас Гагалюк, директор агентства AgriSurvey украинского клуба аграрного бизнеса.

Победа датчан только на первый взгляд вызывает удивление. Дания — страна развитого животноводства, у нее 7-е место в мире по поголовью свиней. Конечно, большая часть свинины идет на экспорт, но и себя датчане сальцом любят побаловать.

Заметим, что большое заблуждение думать, что сало уважают только в Украине. И в Центральной Африке, и на Ближнем Востоке, и в Европе, и в Америке можно купить шмат сала. Логика очень простая: где есть свиньи — там едят сало.

И не думайте, что сало изобрели украинцы во времена татаро-монгольского ига. Западные историки считают, что родина сего продукта — Италия. Дескать, уже три тысячи лет назад там из свиного жира, соли и специй готовили «лярдо». Кормили им изначально рабов и легионеров — продукт-то дешевый и питательный.

Предвидим возмущение наших читателей: «Да разве ж это самое «лярдо», или шпик, или бекон — сало? Вот наше, с чесночком, да с прорезью — вот это настоящее сало»! Безусловное, мы рекордсмены по количеству аппетитных рецептов сала. И наверняка такого вкусного сальца, как у нас, не сыщешь нигде в мире. Но есть же такая поговорка: «Сало — оно и в Африке сало!». Разные народы его по-разному готовят, но исходный продукт ведь везде один — свиной жир.

И поверьте, исследования AgriSurvey ни в коем случае не говорят о том, что украинцы перестали любить сало! Но зайдите в магазин и сравните цены на сало и, скажем, курицу. Увы, дороговизна нашего «деликатеса номер один» не лучшим образом влияет на его популярность.

МОВА: У НАС САМЫЙ МУЗЫКАЛЬНЫЙ ЯЗЫК

Мы часто с гордостью говорим о том, сколь мелодичен украинский язык. Есть даже мнение, что «солов’їна мова» — самая музыкальная в мире. «У лингвистов есть четкое определение того, что такое «музыкальность» языка. Это — количество открытых слогов в словах. (Открытый слог заканчивается на гласные. — Авт.). Такие слова — легко петь, — рассказывает киевский лингвист Петр Махлин, — К сожалению, в научной литературе нелегко разыскать точные данные по количеству открытых слогов в разных языках.

Мы решили провести небольшое расследование. Для сравнения взяли одинаковый текст на разных языках: Библия, Бытие, гл. 1, стихи 1—5. Подсчитали количество открытых слогов. И оказалось, что самый музыкальный — итальянский. Не зря его называют языком музыки. На втором месте — древнегреческий, язык Византии. Третье место у французов. Четвертое место разделили украинский и испанский язык. И замыкают список германские языки: английский на восьмом месте и немецкий на девятом. Получается, что популярность песен на английском обусловлена востребованостью языка, а не его особой мелодичностью».

РАХОВ: ЦЕНТР ЕВРОПЫ

Даже школьники знают, что центр Европы находится в селе Деловое, неподалеку от Рахова. Так, да не так. «Вы знаете, сколько существует географических центров Европы? 17! — рассказывает Петр Масляк, доктор географических наук, автор учебника «География Украины». Оказывается, ученые много раз пытались дать ответ на вопрос: «где находится центр Европы?». И вычисляли его в Украине, Польше, Германии, Беларуси, Литве и т.д. «Раховский центр» обозначили на карте географы Австро-Венгрии в конце ХІХ века. В начале ХХІ века французские ученые сочли, что искомая точка расположена рядом с Вильнюсом.

«Проблема в том, что географы по сей день спорят о том, где заканчивается Европа и начинается Азия. К тому же нет единого мнения о том: надо ли считать частью континента острова в Атлантике? И что делать, если появился небольшой вулканический остров вблизи Исландии? Смещать центр Европы?» — продолжает Петр Масляк и добавляет, что зачастую вычисления центра Европы сводятся к поиску нового способа заработать на туристах.

НАШИ ПУСТЫНИ. Продолжим тему географических заблуждений. «Единственная пустыня в Европе» — так часто говорят об Олешковских песках (Херсонская область). Но, во-первых, географы утверждают, что упомянутая область скорее полупустыня — для пустыни здесь относительно часто идут дожди. Во-вторых, в Украине есть еще одно «царство песков» — бывший полигон в Полтавской области. «По территории эта пустыня — примерно800 га. Выглядит, в точности как Каракумы, но известна намного меньше, чем Олешковские пески», — рассказывает Масляк. А в-третьих, в центре Исландии тоже есть пустыня, но арктическая.

ПОГОДА: ЯЛТА — ГОРОД СОЛНЦА

Думаете, Крым — самое солнечное и жаркое место в Украине? А вот и не правда. «Ялту напрасно называют солнечной. Дожди в ней идут чаще, чем в Киеве! А вот в Херсоне 316 солнечных дней в году — это самый солнечный город в нашей стране», — рассказывает Петр Масляк, доктор географических наук. Добавим, что именно в Крыму прошел самый сильный ливень в Украине. 2 сентября 1991 года на Карадаг выпало278 мм осадков.

ЖАРА. Что же касается жары, то, по данным Центральной геофизической обсерватории, самая горячая точка Украины расположена не на Юге, а на Востоке. 12 августа 2010-го термометры Луганска подскочили до 42 °С — это абсолютный рекорд страны. Но Восток чемпион не только по жаре, но и по холоду. Во все том же Луганске 8 января 1935-го зафиксировали -41,9 °С.

УКРАИНКИ: САМЫЕ КРАСИВЫЕ

Где живут самые красивые девушки в мире? Попробуем ответить на этот вопрос, взглянув на победительниц конкурсов красоты. Роковые красотки из Венесуэлы по 6 раз получали корону «Мисс Вселенная», «Мисс мира» и «Мисс Интернешнл», плюс одна победа на «Мисс Земля». Индия получила 5 корон «Мисс Мира», дважды индианки побеждали на «Мисс Вселенная», один раз на «Мисс Земля». А что же наши? Олеся Стефанко — первая «Вице-Мисс Вселенная 2011»...

Конечно, надо учитывать, что во времена СССР мы в подобных мероприятиях участия не принимали. У Венесуэлы, Индии и пр. была приличная фора. Но вот те же россиянки уже дважды показали, кто красивей всех на свете на «Мисс Мира», и разок победили
на «Мисс Вселенная».

Только не подумайте, что автор сомневается в том, что украинки — самые красивые в мире. Только наши соотечественницы идут на работу, как на подиум. Макияж, прическа, каблуки, стиль — все как у модели. Для тех же европеек-американок обычное дело выйти в свет ненакрашенными и в кедах.

НАША ВЫШИВАНКА

Присмотритесь к каноническому образу украинца. Что из его костюма действительно украинское? Шаровары — изобрели в древней Персии, их название заимствовано из тюркского «шальвар». Считается, что и вышиванка пришла к нам с Востока. «Я не так давно была в Китае, и рассматривая вышитую одежду, увидела орнамент, который был очень сильно похож на традиционный украинский, — рассказывает Татьяна Протчева, создатель музея украинской вышивки, — Да, не только у нас носят шаровары и широкополые соломенные шляпы. Не только у нас делают куклы-обереги. Но нельзя с уверенностью говорить, что мы все заимствовали. Искусство вышивки могло развиваться параллельно в разных странах. Ведь всем женщинам мира хотелось быть красивыми, и они экспериментировали с иголкой и ниткой».

По материалам: segodnya.ua

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі