Летние продукты помогут помолодеть

Здоровый цвет лица и кожу без единой морщинки в магазине не купишь. Но там можно приобрести продукты, которые восстановят ее красоту. Особенно это актуально летом, когда сезонные маски и продукты способны сотворить маленькое чудо.

Сезонные ягоды содержат: витамин C (в 100 г черной смородины – 200 мг), калий (в 100 г крыжовника – 200 мг), витамин P (в 100 г черники – до1500 мг, в вишне – до 2500 мг).

Витамин С (аскорбиновая кислота) – один из самых мощных антиоксидантов. Он нейтрализует действие свободных радикалов – вредных частиц, которые образуются в нашем организме из-за неблагоприятного воздействия окружающей среды и провоцируют преждевременное старение. Также витамин С способствует выработке двух важных для кожи белков – коллагена и эластина. Первый отвечает за ее упругость, а второй – за эластичность. Чтобы аскорбиновая кислота «сработала», с пищей необходимо получать до 90 мг в день. 
Калий отвечает за водно-солевой обмен в организме. Вот почему при его недостатке под глазами появляются мешки, а кожа начинает шелушиться. Набрать дневную дозу (2 г) можно из разных продуктов, но самый некалорийный источник калия – ягоды.

Витамин P (полифенол) обеспечивает нормальную проницаемость капилляров и укрепляет сосуды. Это особенно важно для тех, у кого на лице видна сосудистая сеточка. Чтобы она была менее выражена, ежедневная доза элемента должна составлять 100–150 мг.

«Живые» молочные продукты содержат: кальций (в 100 г твердого сыра – 880–1000 мг, нежирного йогурта – 120–126 мг), витамин B2 (в 100 г творога – 0,25–0,5 мг), витамин B12 (в 100 г сыра – 1,05–2,2 мг).

Известно, что кальций – строительный кирпичик нашей костной ткани. Однако этот микроэлемент отвечает не только за прочность костей, но и за образование коллагена – кожного белка. Чтобы кальций лучше усваивался, суточную дозу в 1250 мг лучше употреблять в паре с витамином D3 (норма – до 5 мкг в день).

Витамины B2 и B12 влияют на рост, размножение и обновление клеток кожи. Если наша микрофлора в порядке, то она вырабатывает некоторое количество этих витаминов, и дефицита, как правило, не возникает. Но если работа кишечника нарушается, то полезных элементов организму не хватает. Поэтому при проблемах с пищеварением на лице часто появляются высыпания, которые не уберет ни один хороший крем. Чтобы избежать неприятностей с кожей, в день необходимо употреблять около 2 мг витамина B2 и около 3 мкг B12.

Нерафинированные масла содержат: витамин E (в 100 г облепихового масла – от 100–1500 мг, соевого – 100–140 мг, оливкового – 3–30 мг), сквален (в 100 г амарантового масла – 800–1000 мг).

Витамин E, как и аскорбиновая кислота, является мощным антиоксидантом. При его недостатке кожа становится сухой, появляются мелкие морщинки.

Сквален – один из компонентов человеческой кожи – выполняет важную функцию: взаимодействует с водой и «забирает» из нее молекулы кислорода. Они проникают в наши ткани, позволяя клеткам дышать. Дневную норму сквалена можно получить из 1–4 ч. л. амарантового масла, в котором этот элемент присутствует в наиболее легкоусвояемой форме.

Морепродукты содержат: цинк (в 100 г крабов – 6,5 мг, креветок – 1,1 мг), омега-3 жирные кислоты (в 100 г сельди – 3,5 г, форели – 2,2 г).
При достаточном употреблении цинка симптомы многих кожных заболеваний исчезают или ослабевают. Однако его действие проявляется не сразу, а через несколько недель, а то и месяцев. Поэтому если вы думаете, что после порции креветок прыщи исчезнут, то ошибаетесь. Чтобы избавиться от акне, нужно есть морепродукты не реже 2–3 раз в неделю.

Другой «рыбный» компонент – полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 – действует как «молодильные» яблоки из сказки. Конечно, время вспять они не повернут, но приостановить выработку белков – разрушителей коллагена – могут. Еще врачи советуют употреблять о-3 людям с псориазом и хронической экземой. Оптимальная доза омега 3 – около 1000 мг в день.

Овощи оранжевого и красного цвета содержат: β-каротин (в 100 моркови – 12 мг, в сладком перце и тыкве – 1,5 мг), ликопин (в 100 г помидоров – 0,5 мг).

В нашем организме β-каротин распадается на 2 молекулы ретинола (витамина А), играет роль своеобразного ультрафиолетового «щита». Он защищает кожу от солнечного излучения и предотвращает появление ожогов. Чтобы «щит» сработал, нужно дать витамину накопиться в организме в достаточном количестве. Для этого за пару недель до отпуска налегайте на богатые им морковку и красные перцы. Набрать дневную норму (около 5 мг) из них проще всего – достаточно съесть небольшую порцию (не более 100 г) салата из тертой морковки со сладким перцем. Не забудьте добавить в овощи масла – без «смазки» щит кожу не защитит!

Ликопин – родственник β-каротина – действует в точности так же. Если употреблять эти элементы вместе, то вашу броню от ультрафиолета не пробьет даже жаркое солнце тропиков!

Печенка содержит: витамин В6 (в 100 г – около 0,7 мг), биотин (в 100 г – 200–300 мкг), фосфолипиды (в 100 г – около 2,5 г).

Печенка – абсолютный чемпион по содержанию трех «богатырей» – витамина B6, биотина и лецитина. Первый отвечает за здоровый цвет лица. Второй «богатырь» поставляет в организм серу, которая входит в состав кожного белка – коллагена. Ну а третий элемент – лецитин – участвует в жировом обмене. При его недостатке нарушается усвоение жирорастворимых витаминов A, D, E и K, поэтому кожа становится сухой и начинает шелушиться. Дневная норма «богатырей» – 2 мг витамина B6, 50 мкг биотина и 7 г фосфолипидов.

Источник: www.zdr.ru

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі