Самогон – лучший алкогольный напиток!
Некоторые товарищи считают: чем рисковать и покупать поддельную водку, лучше производить домашний продукт — добротный и экологически чистый. Остап Бендер говаривал, что самогон можно гнать даже из обыкновенного табурета. Возможно, есть на нашей планете некое племя, члены которого действительно готовят веселящий напиток из древесины. Но все же большей популярностью у умельцев пользуются растения.
Самогон действительно варят практически из всего, что произрастает на той или иной территории. Любимые национальные напитки готовят из свеклы, виноградных косточек, кокосов, кактусов, кобыльего молока и многих других продуктов. К примеру, в Тунисе самогон варят из фиги (она же — инжир). В результате получается напиток 36-градусной крепости с довольно резким вкусом, именуемый буха. Такое название не оставляет равнодушными туристов из бывшего СССР. Ну как не продегустировать такую прелесть?
В Таиланде и Шри-Ланке горячительное домашнего приготовления — арак — делают из кокосов. Крепость его около 30 градусов. Но основное достоинство этого самогона — отсутствие похмелья. Впрочем, аборигены называют араком и местный первач из фиников, но по вкусу он другой, да и голова после него болит изрядно. Смотрите не перепутайте!
На Балканском полуострове самогон варят из абрикосов, персиков, айвы, груш и смешивают с виноградной самогонкой, настаивают на травах, меде, орехах. Это произведение искусства носит имя ракия. Его крепость составляет примерно 40 градусов, хотя истинно домашний напиток может дотягивать и до 70 градусов. Ну а ракия двойной дистилляции еще крепче и в этом случае носит название перепеченица. Сливовый самогон так и называется — сливовица. Более изысканный вкус у ракии из винограда, особенно если она выдержана в бочках, где приобретает желтоватый цвет и прекрасный привкус. Интересно, что в Болгарии аналогичный напиток проходит под именем «гроздова отлежала», что в переводе означает — виноградная выдержанная.
Кашаса — бразильский 40-градусный напиток из тростника — употребляется с лимоном и сахаром. По мнению местных жителей, кашаса должна очень сильно пахнуть, иначе технология ее приготовления нарушена.
А в Мексике из агавы варят не только популярную во всем мире текилу. Кроме нее, здесь очень любят экзотический кактусовый напиток мескаль: он крепок (40 градусов) и насыщен ароматом дыма. Изюминкой этого веселящего снадобья служит гусеница, проживающая в агаве. Насекомое помещают в бутыль с водкой, а при употреблении его положено поровну поделить между всеми собутыльниками: и выпили, и закусили.
Мусульмане, как известно, люди малопьющие. Но от кумыса те же киргизы никогда не отказываются. Готовят его на основе перебродившего кобыльего молока, а по крепости он примерно как пиво. Вот только сделать его можно исключительно весной и летом, когда лошади доятся. Наверное, тяжелее всего в вопросе приготовления домашних алкогольных напитков приходится жителям Бурятии. В этом суровом крае самогон делают также из молока. Тарасун (так называется это варево) — полупрозрачный, кисловатый на вкус, крепость имеет, по нашим меркам, небольшую — 12 градусов. Но вставляет не хуже украинской «бурячихи», которую, как и сало с борщом, принято считать национальным достоянием, пишет Новая.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.