Скільки можна зберігати "олів'є", "шубу" і салат з сухариками
Олів'є, шубу, салат з сухариками та майонезом або сметаною не можна довго зберігати після приготування. Якщо у вас залишилось трохи з них - то краще викинути.
Скільки для таких салатів термін зберігання в холодильнику - читайте в матеріалі РБК-Україна (проект Styler).
В матеріалі використані тези дієтолога Оксани Вольскої.
Скільки можна зберігати олів'є
Щоб трохи продовжити життя цьому салату, заправляти його краще безпосередньо перед подачею на стіл. Після цього в олів’є є близько 4-х годин, аби бути спожитим.
Тому залишки заправленого салату - треба викидати та не жаліти.
Тримайте терміни зберігання новорічних салатів:
- заправлений олів'є - 4 год (незаправлений 40 год);
- шуба - 24 год;
- заправлений крабовий салат - 24 год (незаправлений - 48 год);
Зберігати салат Цезар можна дві доби, але через те, що у складі є сухарики і листя салату, краще все ж з’їдати його протягом першого дня. Цезар не зіпсується, але сухарики розм’якнуть, а листя салату можуть почорніти і зів’янути.
Важливі моменти безпеки
Перед вживанням уважно огляньте салат. Якщо ви помітили зміну кольору, запаху або появу цвілі, салат слід негайно викинути.
Пам'ятайте про запобіжні заходи під час роботи з продуктами, що містять майонез, оскільки вони більш схильні до розвитку бактерій.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.