В Краматорске рассказали, каким может быть новое школьное меню
Рейтинг користувача: 2 / 5
В Краматорске представили педагогам и общественности пример нового школьного меню
Вчера в столовой Краматорской украинской гимназии представители Краматорского комбината детского питания, предоставляющего услуги по питанию в школах и садах города, представили педагогам и общественности пример нового школьного меню. Реформа школьного питания в Украине началась еще в прошлом году, она воплощается по инициативе первой леди Елены Зеленской, а к разработке нового меню из более 160 позиций приобщился известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко.
Попробовать новое меню пригласили также городского голову Краматорска Александра Гончаренко, его заместительницу Елену Катальникову и секретаря городского совета Игоря Сташкевича. "Новое меню мне по вкусу, - делится впечатлением после дегустации Александр Гончаренко, - оно учитывает возрастные потребности школьников в витаминах, имеет в своем составе минимум сахара и в целом, как говорят специалисты, - сбалансированное".
В новых нормах увеличилось количество молока и кисломолочных продуктов, мяса, рыбы, бобовых и круп. Рацион — очень разнообразный, поэтому меню будет повторяться не раз в две недели, как это было раньше, а раз в месяц. Уменьшение уровня сахара и соли будет постепенным, и этот процесс осуществляется уже сейчас. В некоторых блюдах сахар заменят природным — например, в компоте сладкий вкус будет добавлять изюм. А для детей, у которых есть соответствующие показания врачей, будут предлагать специальные позиции. Из меню полностью изъяты технологически обработанные мясные изделия: колбасы, сосиски, сырокопченое мясо. Разрешены также специи, чего старые нормы не предусматривали.
Новое меню призвано не только изменить подходы к употреблению пищи, но и научить молодое поколение здоровому питанию. Городской голова подчеркнул, что реформу можно воплотить, только рассчитывая на поддержку самих детей. Все новое часто воспринимается критически и чтобы таких ситуаций было меньше – нужно быть более открытыми к детям, больше времени уделять вопросам здорового питания и ведения здорового образа жизни.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
Коментарі