Шардоне: все про смак та дегустації вина розповідає ALCOMAG
Рейтинг користувача: 5 / 5
Надмірне вживання алкоголю шкодить вашему здоррв’ю
Шардоне вважається одним з найбільш популярних білих вин у світі. Цей сорт належить до категорії міжнародних, тобто він вирощується практично у всіх виноробних регіонах. Такому успіху багато у чому посприяла невибагливість цього сорту, який відмінно приживається на найрізноманітнішому ґрунті і легко переносить температурні перепади.
Любите яскраві та освіжаючі білі вина? Тоді радимо звернути увагу на вина з Німеччини, представлені у каталозі ALCOMAG. Ця країна спеціалізується саме на білих сортах винограду.
Особливості Шардоне
Незважаючи на таку високу виживаність лози, само вино дуже чуйно реагує на всі зміни і змінюється у смаку. Це дозволило виноробам створити безліч оригінальних стилів цього напою, а поціновувачам сорти - порадувати себе великою кількістю відтінком століття свого улюбленого напою.
Дегустаційні замітки
Ароматика вина Шардоне будується на фруктових відтінках, які можуть доповнюватися нотками спецій. У смаку на перший план зазвичай виходять цитрусові мотиви. Якщо винороб витримував вино у дубі, в ньому проявляється м’яка димність та ванільний присмак.
Правильна подача
Шардоне - це класика білих вин, тому на нього поширюються всі норми традиційної дегустації. Перед подачею вино слід охолодити приблизно до 10 градусів. Подавати напій слід у тюльпановидних келихах для білих вин. При дотриманні цих правил ви зможете повною мірою відчути тонку ароматичну палітру вина і всі його смакові межі.
Гастрономічні пари
Шардоне - відмінне вино для вибору гастрономічною пари. Причому закуска буде доречна і до базових, і до витриманих елітних вин. Сомельє рекомендують поєднувати ці сорти з легкими салатами без майонезної заправки, рибними стравами, морепродуктами, свіжими фруктами, копченим сиром, а також дієтичним білим м’ясом.
Ми ж говоримо, що смак - це справа індивідуальна, і, якщо у вас виникла цікава ідея по комбінуванню вина і закуски - неодмінно пробуйте. Можливо, ви зможете знайти своє ідеальне поєднання, яке принесе вам масу задоволення.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.