Для школ Краматорска закупят современное оборудование для пищеблоков
Рейтинг користувача: 4 / 5
Планируется закупка пароконвектоматов, которые значительно улучшат качество школьного меню.
Редакция уже сообщала об изменениях, которые произошли в школьных столовых. В некоторых школах выполнены капитальные ремонты пищеблоков, в других идет постепенная модернизация,-сообщает "Восточный проект".
В этом году капитальный ремонт пищеблоков будет выполнен в ОШ №6 и №22.
В новом учебном году в 28 школах города появятся современные пароконвектоматы. По словам начальника управления образования Краматорского городского совета, данное оборудование в разы улучшит школьное меню.
Пароконвектомат — вид профессионального кухонного теплового оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.
Данный вид кухонного оборудования позволяет производить до 70% всех вероятных операций тепловой обработки продуктов. Таким образом, пароконвектоматы заменяют несколько видов теплового оборудования, такие как: пароварка, жарочный шкаф, конвекционная печь, электроварка, плита, сковорода, пищеварочный котёл.
«Пароконвектоматы не только экономят время на приготовление пищи, но и позволяют не использовать жарку. К примеру, котлеты будут готовиться на пару и без подсолнечного масла, что очень важно и полезно для детей. Нам удалось закупить оборудование итальянского производства».
Все пароконвектоматы будут подключены к водопроводу и канализации, оборудованы автоматической мойкой, иметь светодиодную подсветку, сенсорное управление, инжекторное парообразование.
Победителем тендера на поставку оборудования стала киевская фирма ООО «Рестеквип». Так, в школах Краматорска будут установлены пароконвектоматы «Apach Squero».
Средства в сумме 2 млн. 205 тыс. гривен на закупку оборудования поступят из двух источников: из госбюджета (по специальной программе обновления пищеблоков) и из городского бюджета. По словам Марины Мозолевой, городское софинансирование значительно превышает обязательную процентную часть.
Пароконвектоматы должны быть установлены в школах до 10 августа. Оплата за оборудование будет совершена после его полной установки, проверки и работы в тестовом режиме.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
Коментарі