Цены на продукты в Украине – как в Европе

Согласно данным, озвученным Госкомстатом, в 2010 году среднестатистическая украинская семья проедала ежемесячно от 57% своего совокупного дохода. Эта цифра – один из самых высоких показателей в Европе. И говорит она не столько о бедности населения, сколько о том, что продукты в нашей стране неимоверно дороги. Эти сведения подтверждают и наши соотечественники, выехавшие за рубеж.
США – ОТ $500 В МЕСЯЦ (ОКОЛО 10% ДОХОДА)

Опыт наших соотечественников, поселившихся в США, показывает, что цена на продукты зависит от региона проживания и времени года. В некоторых штатах, например, существует налог на отдельные продукты питания. Это, в свою очередь, увеличивает их цену на 4-8%.

Все это рассказал бывший дончанин Александр Рабинович, ныне проживающий в Сиэтле. Его семья состоит из четырех человек. Он и жена Татьяна работают, дочери 15 и 12 лет учатся в школе. Александр – водитель одной из крупных фирм по перевозкам, Таня работает в магазине «Армии спасения». Их совокупный заработок составляет около 5 тыс. долларов в месяц. Для США – это очень низкий уровень дохода.

– Например, помидоры можно купить за $0,70-4 за фунт (фунт равен 454 г). Они могут продаваться на фермерском рынке, в супермаркете или в специальном магазине натуральных продуктов, и цена, соответственно, будет различной. Если покупаете, когда в вашем районе созрел урожай, или скажем залежалый продукт, цена может быть совсем низкой, - рассказывает Александр.

Разумеется, овощи и фрукты имеются в продаже круглый год, но цена колеблется. По словам Александра, персики, клубника, виноград могут стоить $2-4 за фунт. Арбузы и дыни - $3-10 за штуку. Яблоки - $0,50-2,50 за фунт.

– Цена на мясо зависит от типа (говядина, свинина, курица, баранина, др.) и от качества вырезки (с прожилками, косточки, ребро, др.). Каждый выбирает то, что хочет или может себе позволить. Цена в таком случае будет колебаться от $1 за фунт до $20 за особенно качественные или редкие куски. Стоимость рыбы сильно зависит от региона и близости к месту ловли. Например, у нас в Сиэтле цена на нее значительно дешевле, чем на Среднем Западе, где живут наши друзья. Оцените разницу за фунт от $2 у нас, до $10 – у них (рыба), $5-15 (креветки), $8-25 (крабы).

Ни Александру, ни его жене Татьяне не нравится американский хлеб. Они предпочитают покупать его в русских пекарнях. Там буханка может стоить 4 доллара, а в обычном магазине – 1-1,5 доллара. Но Рабиновичи считают, что за качество нужно платить.

В Америке практически все покупают воду в магазине. В таком случае литровая бутылка обходится от $0,75 до 2. Но Саша, пока не перевез семью, находил вполне приемлемой для питья воду из-под крана, пропущенную через фильтр.

– В целом в месяц у нас уходит на еду до 120 долларов на человека. Но наша ситуация не совсем стандартна. Жена много готовит дома, а здесь это не особо принято. Как правило, люди больше питаются в ресторанчиках. Но в любом случае питание – далеко не главная статья расходов. И вопрос о том, что я не могу купить себе мяса (пива, ананас, шоколад), потому что нет денег – просто не ставится.

Семья Рабинович не разделяет мнение о том, что «вся еда в Америке невкусная».

– Все зависит от того, где и что покупать. Здесь все продукты питания делятся на ценовые категории. Даже те, которые относятся к дешевой, как правило, не уступают качеству украинских продуктов. Начиная со средней категории – превосходят наши продукты. А все, что относится к высшей ценовой категории, в Донецке просто недоступно. Это так называемые продукты «Organic». Животные пасутся на открытом выпасе. Не получают гормонов и антибиотиков, такие растения выращивают без пестицидов. Разумеется – контроль за всем этим очень жесткий. При этом цены – вполне доступны даже для небогатого американца.
ЦЕНЫ

на продукты питания (первая цифра в дешевом магазине, вторая – продукты «Organic»):

Куры: от $0,79 до 2,99 за фунт (от 12,6 до 47,8 грн./кг).

Свинина: от $1,39 до 4 за фунт (от 22,2 до 64 грн./кг).

Сахар: от $0,4 до 0,8 за фунт (от 6,4 до 12,8 грн./кг).

Сыр: от $3,89 до 5,79 за фунт (от 62,24 до 92,64 грн./кг).

Яйца (12 штук): от 0,78 до 2,59 (от 5,2 до 17,2 грн./дес.).

Молоко 1 галлон (3,79 литра): от 2,9 до 5,69 (от 6,1 до 12,01 грн./л).

Картофель: от $0,3 до 1 за фунт (от 4,8 до 16 грн./кг).
ИЗРАИЛЬ: ОТ $400 В МЕСЯЦ (16% ДОХОДА)

Продовольственный вопрос в Израиле давно снят с повестки дня, убеждают наши соотечественники, переехавшие на ПМЖ в землю обетованную. Игорь и Наталья Гапановичи уехали в Хайфу в 1995 году. Их сыну Алику тогда было 2 года. В 1999 году в семье родился второй ребенок – дочь Ева. На сегодняшний день семья живет на 11 тыс. шекелей в месяц (около 2,5 тыс. долларов), плюс – периодические подработки Натальи, они иногда позволяют увеличить доход до 15 тыс. шекелей.

- Еще лет 12 назад общество очень будоражил вопрос кошерности некоторых продуктов, - рассказывает Наталья Гапанович, - теперь эта проблема исчезла сама собой. Некошерные продукты продаются в так называемых «русских магазинах». Их число сегодня измеряется сотнями. Это, кстати, дало возможность выходцам из бывшего СССР открыть свой бизнес. Теперь они владельцы магазинчиков и мелкооптовые поставщики.

По словам Натальи, вопрос «хлеба насущного» интересовал ее лишь в первый год эмиграции. Тогда из-за нехватки денег она иногда реально не знала, чем будет завтра кормить семью. Но когда есть работа и кое-какие деньги отложены в банке, угроза недоедания Гапановичам больше не грозит.

– Мы позволяем себе довольно часто обедать в ресторанчиках, здесь это принято. Порции большие, то, что не доели, забираем с собой – это служит вторым ужином. Продукты закупаем на неделю. Не могу сказать, что это – серьезные затраты, подрывающие семейный бюджет. Заметьте, в нашей семье два довольно прожорливых подростка. Возможно, в Украине я не смогла бы обеспечить им настолько полноценное питание.

Наталья рассказывает, что сложности могут возникнуть, если кому-то вдруг захочется «чего-нибудь эдакого», допустим, гусиной печенки. Иногда такой деликатес в магазине найти невозможно. А вот с конфетами «Красный мак» или килькой в томате – если замучает ностальгия – проблем нет. В русских магазинах – широкий ассортимент.
ЦЕНЫ

Говядина: от 25,8 до 55,9 шекелей/кг (от 48 до 104 грн./кг).

Курица: 19,9 шек./кг (26 грн./кг).

Яйца: от 15,9 до 24 шек./кг (9,8-14,9 грн./кг).

Сахар: 3,4 шек./кг (6,4 грн./кг).

Хлеб: от 3,6 до 5,6 шек. кг (6,88-10,4 грн./кг).

Молоко: 4,3 шек./л (8 грн./л).
ГЕРМАНИЯ: ОТ 400 ЕВРО (11% ДОХОДА)

Регина Паукова живет в Баварии с 1999 года. Ее семья состоит из 4-х человек: они с мужем и двое детей – 17-ти и 7 лет. Холодильник, как и многие другие хозяйки, наша бывшая соотечественница затаривает раз в неделю. По ее словам, на это уходит от 100 до 130 евро.

– Мы живем в пригороде Нюрнберга. Это второй по величине город Баварии. Средние зарплаты здесь колеблются от 2 до 2,4 тыс. евро. У нас в семье выходит около 4,8 тыс. евро в месяц.

Регина рассказывает, что цены в магазинах всегда «скачут» в ту или иную сторону. Очень часто устраивают акции, и тогда определенный продукт стоит почти вдвое дешевле. Правда, возможность покупать дешевое есть не у всех.

– В основном, этим могут воспользоваться пенсионеры. Ведь нужно изучить предложения нескольких супермаркетов, чтобы узнать, где и на что сегодня скидки. Обычно на это нет времени. Но даже если я знаю: там-то завтра будет скидка, вряд ли у меня появится возможность ехать Бог знает куда, чтобы сэкономить десяток евро.

Зато соседка-пенсионерка обычно тщательно изучает спрос-предложение. Иногда сообщает Регине, куда стоит отправиться на выходные за продуктами.

– Бытует мнение, что в магазинах, которые увлекаются скидками, продукты немного худшего качества. Разумеется, это не означает, что они испорчены или непригодны в пищу. Немцы на этот счет очень щепетильны. Но мой муж, например, если отправляется за покупками сам, элементарную еду (хлеб, молоко и т.д.) покупает в «скидочных» супермаркетах, а за деликатесами может заехать в более дорогой магазин – там и ассортимент пошире.

Летом 2009 года семья Пауковых приехала к родственникам в Украину. Петр, муж Регины, чуть не потерял сознание в магазине, когда соотнес местные зарплаты с ценами на продукты.
ЦЕНЫ

Говядина: 16 евро/кг (163 грн./кг).

Свинина: 11 евро/кг (112 грн./кг).

Курица: 7 евро/кг (71,4 грн./кг)

Молоко: 0,7 евро/литр (7,14 грн./л)

Хлеб серый: 1,8 евро/кг (18,3 грн./кг)

Яблоки: 1,99 евро/кг (20,3 грн./кг)

Картофель: 0,4 евро/кг (4 грн./кг).
УКРАИНА: ОТ 1,6 ТЫС. ГРН.

Аппетиты у славянцев очень разные. Одни опрашиваемые объясняли, что на питание в месяц на человека уходит не меньше тысячи гривен, которых при этом не хватает. Другие говорили, что приходится вкладываться в 700-800. А в больших семьях, как ни странно, траты оказались самыми экономными, при этом респонденты утверждали, что питаются довольно сносно.

В семье Анны Шевченко пять человек: она с мужем, двое сыновей-старшеклассников и свекровь. Месячный семейный бюджет составляет 6-6,5 тысячи гривен, куда входят две зарплаты и пенсия. На питание тратят приблизительно половину суммы. Больше не могут себе позволить, так как много «съедает» трехкомнатная квартира. Заработки у мужа-строителя не всегда официальные, поэтому оформить субсидию не могут. Кроме того, пытаются отложить старшему сыну на учебу, хотя надеются, что парню удастся поступить в вуз на бюджет.

Анна считает, что ограничения не наносят ущерба их столу. И все потому, что семейная кухня держится на свекрови.

Екатерина Петровна ежедневно готовит четырехлитровую кастрюлю борща, который глава семьи согласен есть на завтрак, обед и ужин. Наваристый борщ со сметаной для него – самая лучшая «диета». Сыновья более привередливые, но им приходится считаться с родителем. Тем более, что на их вкус всегда есть вареники, пельмени, блинчики, сырники, пирожки или печенье. Все это бабушка стряпает самостоятельно: получается и вкуснее, и значительно дешевле.

Из соображений экономии из мясных блюд предпочитают голубцы и тефтели, пельмени или налистники. Колбасы в холодильнике практически никогда не бывает, майонеза – тоже. Мясные и рыбные салаты готовят по праздникам. В будние дни – огурцы, помидоры, капуста: свежие или соленые, в зависимости от сезона. «Под картошку» иногда покупают соленую селедку или хамсу. В сезон на столе появляется жареный толстолобик или карп.

Питье – компот из сухофруктов, кефир, молоко, какао, чай.

На работу муж берет «тормозок» - бутерброды с салом, выпечку, термос с чаем. Бабушкины пирожки кладут в школу детям.

Семья имеет садовый участок, где растут только фруктовые деревья и разбиты небольшие грядки для клубники, овощей и зелени. Когда-то возделывали огород, но от этой затеи отказались, так как урожай разворовывали. Летом сыновья помогают отцу, а жена со свекровью сушат фрукты и варят варенье, которое затем идет в пирожки и другую выпечку. Консервацией салатов особо не увлекаются, так как негде хранить. Осенью, когда дешевая капуста, стараются наквасить несколько трехлитровых банок, которые держат в холодильнике. Фрукты летом и осенью свои, а затем позволяют себе покупать яблоки, иногда – апельсины.

Как объяснила Анна, в среднем ежемесячно уходит около 800 гривен на мясные продукты (курятина, сало, говядина), около 600 гривен – на молочные продукты, столько же – на картофель и овощи. На муку, крупы, макароны, сахар до недавнего времени уходило около 500 грн. Неожиданный рост цен на муку и крупы заставил хозяек заметно урезать другие «статьи расходов» семейного бюджета.

Источник: http://tvplus.dn.ua

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі