Элма сервис
метр+
Элма тур

Поиск по сайту

экодом
альфа мебель2
копычко
Фюрлендер
кикбоксинг
 
Общая лента Новости в FaceBook
Главная Новости Новости Краматорска Сало не только национальный продукт...Краматорские врачи советуют есть сало

Сало не только национальный продукт...Краматорские врачи советуют есть сало

1413552632 salo3Сало любят и едят большинство украинцев. И не только.

Представители ближнего и дальнего зарубежья просят родных и знакомых привезти из Украины в качестве гостинца  именно этот национальный продукт, а приехав на родину национального продукта, в первую очередь употребляют именно его. Многие источники критикуют сало за его высокую калорийность. А вот пользе продукта для здоровья человека знают немногие.

Заведующая отделением санитарно-гигиенических исследований Краматорского филиала  ГУ «Донецкий ОЛЦ  МОЗ Украины» Надежда Жолудь рассказала, чем полезно сало и как его надо употреблять, чтобы принести пользу своему здоровью.

"В национальном продукте содержится арахидоновая кислота, которая отсутствует в растительных маслах, повышает иммунитет и жизненный тонус потребителей.

В сале содержится селен, жирные кислоты, участвующие в формировании новых клеток и гормонов. С помощью жирных кислот из организма потребителей сала выводятся токсины. Поэтому диетологи советуют включать в рацион сало беременным, страдающим интоксикациями, курильщикам, туристам и спортсменам.

Кроме того, сало  медицинские специалисты рекомендуют употреблять  при заболеваниях легких, суставов, маститах, пяточных шпорах,  зубной боли, мокнущей экземе.

В сале содержатся жизненно важные микроэлементы: калий, цинк, магний, фосфор, медь, натрий, кальций, марганец и  железо, а также витамины   А, РР, Е, С, F и В.

В составе национального продукта входят кислоты красоты – линоленовая, линолевая и олеиновая, формирующие   тургор, а также, здоровый и красивый цвет кожных и слизистых покровов. Кроме того, олеиновая кислота играет важную роль в нормализации жирового и холестеринового обмена. Линоленовая,  линолевая и олеиновая кислоты способствуют быстрому преобразованию «вредного» холестерина, поступающего в организм человека с другими продуктами, в холевые кислоты и выведению их из организма. Оказывают нормализующее действие на стенки кровеносных сосудов, повышают их эластичность и снижают проницаемость, предупреждают тромбоз коронарных сосудов (инфаркты). Повышают устойчивость организма к инфекционным заболеваниям и действию радиации.

Сало не поглощает и никогда не содержит радионуклиды, никогда не бывает радиоактивным. В составе продукта отсутствуют канцерогены.

 В нем отмечается значительное содержание  «хорошего» холестерина.  Он не откладывается на стенках кровеносных сосудов, а в сочетании с чесноком, очищает кровеносные сосуды от «плохого» холестерина.

Биологическая активность сала в 5 раз выше, чем у сливочного масла. По биологической активности  с национальным продуктом может сравниться только тюлений жир.

Калорийность соленого сала  759, вареного - 770, копченого - 815 калорий  на 100 грамм продукта.  Имея высокую калорийность, продукт не нагружает печень, а очищает ее от солей тяжелых металлов, способствует желчевыведению при застойных явлениях.

Из сала готовят различные продукты. Его варят, жарят, солят, топят, коптят, используют  для приготовления различных блюд, паштетов, бутербродов.

Именно  в соленом сале максимально  сохраняются все полезные целебные и питательные составляющие данного продукта. При включении его в рацион, сало нормализует многие физиологические функции человеческого организма.

Учитывая высокую калорийность продукта, употреблять его необходимо в небольших порциях, как деликатес, в сочетании с овощами или овощными салатами – 1-2% от суточной калорийности рациона.

Ешьте сало и будете здоровы, красивы, энергичны".

 


 
Автор: Андрей Гринь    15.07.18 13:22    Просмотров: 11899
 
 
Рейтинг новости  / Голосов: 24
ПлохоОтлично 

Комментарии

0 Александр Иванченко 15.07.2018 14:58
Пойду, немедленно покушаю сальца с чесночком.

УВАЖАЕМЫЕ КОММЕНТАТОРЫ!
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Редакция веб-сайта не имеет намерений ограничивать свободу слова, но оставляет за собой право удалять высказывания с употреблением нецензурной лексики и оскорблений в адрес авторов материалов. Комментаторы, которые будут допускать в своих комментариях оскорбления по отношению к другим участникам дискуссии, будут забанены модератором без дополнительных предупреждений и объяснений.

Регистрация
Забыли свой пароль?
Забыли свое имя пользователя?


Вход на сайт