В Краматорске распродают остатки домашней свинины
Рейтинг користувача: 2 / 5
На этих выходных в Краматорске на центральном рынке активно продают свинину и продукты из нее, но уже со вторника, 31 января, мясные прилавки опустеют.
С 26 января городская противоэпизоотическая комиссия установила запрет на продажу свинины подворового забоя, который будет действовать до 1 марта. Журналисты «Восточного проекта» побывали сегодня утром на центральном колхозном рынок, чтобы проверить, как выполняется этот запрет.
Свиное сало продается на прилавках и за пределами крытого рынка. Продавцы утверждают, что администрация рынка разрешила им доторговать остатками, а со следующей недели с домашней свининой на рынок не пустят. Сало здесь как местное, из Краматорска, Ясногорки, так и привозное - из Харьковскойобласти.
В крытом рынке на мясных рядах некоторых торговцев нет, но свинины достаточно много – продается, как мясо и сало, так и головы, печень, колбасы и прочие продукты, произведенные из свиного мяса. Все продавцы заверяют, что о введенном запрете проинформированы, поэтому со вторника продавать ничего не будут. Чтобы быстрее распродаться, некоторые немного снизили цену – на 10-15 грн за кило, но при этом нет никаких объявлений об «акциях». Сало продается, начиная от 40 грн/кг, ошеек – по 90 грн./кг. Особого ажиотажа со стороны покупателей не наблюдается.
Одна из продавщиц, которая торгует салом, сетует по поводу запрета: «Со вторника я без работы остаюсь, как прожить месяц, даже не представляю».
Госинспектор ветеринарной медицины, заведующая лабораторией Светлана Головчак отмечает, что последние разрешения, выданные для торговли свининой, датируются 26 января - как только было принято решение о запрете, свинину перестали принимать и выдавать разрешительные документы.
На рынок продолжает поступать говядина и рыба, а журнал, где отмечается документация по свинине, пока пустует. Без экспертного ветеринарного заключения администрация рынка не выдает документы на место, а значит, торговать запрещено.
По словам ветеринара, рядовые граждане не смогут на вид определить, умерло ли животное от болезни или было забито для продажи. Насторожить должен внешний вид продукции, если мясо выглядит непривлекательно, его лучше не покупать. Если же ветеринару на рынке что-то покажется подозрительным, то пробы с товара передаются для более глубокого анализа в районную лабораторию.
И.о.старшего контролера ООО «Колхозный рынок» Людмила Нескородь рассказала, что продавцам дали возможность за выходные распродать привезенную свинину – срок действия ветеринарных разрешений 72 часа. Тем более ее завезли еще до установления запрета на продажу.
Со вторника домашней свинины на рынках Краматорска не будет - за выходные предприниматели планируют успеть распродаться, ведь нового подвоза после 26 января уже не было.
Что касается соблюдения запрета, то на территории рынка за эти будет следить администрация. За территорией рынка эта обязанность ложится на правоохранителей.
- Предприниматели не смогут со вторника продавать свинину, так как мы не будем выдавать разрешение, - подчеркнула Людмила Леонидовна. – Исключения, если предприниматель предоставит нам документы, что мясо с бойни, то есть выращено промышленным способом.
Впрочем, копчености, а также кровяную колбасу запретили продавать сразу же, но не все торговцы соблюдают запрет - на прилавках лежит товар и люди покупают его.
«А что нам делать, куда теперь все это девать?» - говорит продавец, увидев что ее прилавок фотографируют. Правда, обещает, что со вторника ничего этого уже не будет.
Между тем, на рынке в Старом городе прилавки с домашней свининой опустели. На вопросы покупателей отвечают торговцы говядиной и курятиной – свинины не будет до 1 марта. При этом заверяют, что цены на свою продукцию не поднимали.
Источник: Восточный проект
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
Коментарі