Элма сервис
Галис
Главная Новости Кулинария 5 романтических десертов на День святого Валентина

5 романтических десертов на День святого Валентина

В этот замечательный день хочется быть добрее, дарить подарки и делать сюрпризы. Воспользуйтесь вкусными способами, чтобы показать самым главным людям, как сильно вы их любите.

5 романтических десертов на День святого Валентина - Smak.ua

Это угощение не только эффектно выглядит, но и на вкус просто вкуснятина! Да и кому ж не понравится сочетание мягкой карамели с шоколадом и вафлями?!

Топ-5 десертов ко Дню Валентина

Конфеты для влюбленных
Ингредиенты:
  • 15 карамельных конфет
  • 32 ванильные вафли (или круглое бисквитное печенье)
  • 16 палочек для леденцов
  • 1 стакан молочного шоколада (шоколадные чипсы)
  • цветная посыпка (желательно с сердечками)
Способ приготовления:
  1. 1. Если у вас длинные прямоугольные вафли, то нарежьте их на 32 небольших квадрата, размером с 1 готовую конфету.
  2. 2. Вытащите конфеты из бумажек, сложите в миску и растопите их в микроволновой печи, затем очень быстро намажьте полученной смесью 16 вафельных квадратиков.
  3. 3. Сверху на карамель положите палочку для леденцов и накройте сверху еще одним вафельным квадратиком.
  4. 4. Растопите шоколадные чипсы в микроволновке или на водяной бане. Хорошенько обмакните каждую конфету из карамели и вафель в полученной шоколадной массе и встряхните, чтобы убрать излишки.
  5. 5. Выложите конфеты на кондитерскую бумагу или поставьте их в стаканчик, посыпьте сверху цветной посыпкой и дайте им остыть в холодильнике в течение 10 минут.
  6. 6. Приготовьте сами вкусные хрустящие сердечки с нежным шоколадом, сложите их в красивую коробочку с нежной ленточкой и подарите их тем, кого вы очень любите.
Амурные хрустики

Эти нежные конфетки такие соблазнительные, что невозможно устоять и ограничиться только одной из них.

Ингредиенты:Топ-5 десертов ко Дню Валентина
  • 285 г маршмеллоу
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • красный пищевой краситель
  • 6 стаканов воздушного риса
  • 2/3 стакана чипов белого шоколада
Способ приготовления:
  1. 1. Противень застелите кондитерским пергаментом. В большой  миске смешайте зефир и сливочное масло.
  2. 2. Поставьте миску в микроволновую печь и на высокой температуре держите в течение 3 минут, помешивая периодически.
  3. 3. Добавьте немного красного пищевого красителя, перемешайте все до однородного цвета маршмеллоу и смешайте зефир с воздушным рисом.
  4. 4. Смажьте руки растительным маслом и из получившейся массы сформируйте сердечки, размером около 8-10 см. Можно вылепить сердечки руками, а можно использовать формочку в виде сердца. 5. Выложите получившееся печенье на заранее подготовленный противень с пергаментом.
  5. 6. Белый шоколад растопите в микроволновке, часть шоколада смешайте с пищевым красным красителем, вторую часть оставьте белой. Полейте шоколадом сверху ваши готовые хрустики и посыпьте цветной посыпкой. Дайте шоколаду застыть в течение 10 минут и подавайте к столу вместе с чаем.
Шоколадные капли любви

Чтобы приготовить это удивительно вкусное угощение, вам понадобится блендер или кухонный комбайн, также можно использовать и миксер. Эти конфеты очень нежные и мягкие, приготовленные из трех видов шоколада и посыпанные какао.

Топ-5 десертов ко Дню Валентина

Ингредиенты:
  • 2/3 густых сливок
  • 3 ст.л. миндального ликера (например, Амаретто)
  • 170 г молочного шоколада
  • 55 г горького шоколада
  • 55 г шоколадных чипсов
  • 2/3 стакана кондитерского сахара
  • 3 ст.л. несладкого какао-порошка
Способ приготовления:
  1. 1. Дно противня для выпечки застелите фольгой. На небольшом огне разогрейте сливки и ликер.
  2. 2. Смешайте в кухонном комбайне все виды шоколада и кондитерский сахар в течение 1-2 минут. Затем, не выключая комбайн, влейте сливочно-ликерную смесь и смешайте все в однородную массу.
  3. 3. Получившуюся массу выложите на фольгу, разровняйте в достаточно толстый пласт и охладите в холодильнике в течение 1 - 2 часов.
  4. 4. Выньте противень из холодильника, затем держа за края фольги, выньте слой шоколада из противня на рабочую поверхность.
  5. 5. Разделите шоколад на 36 частей и каждую скатайте руками в шарики. Поместите готовые шоколадные шарики на лист пергамента для выпечки. Охладите шоколадные шарики 15 минут и с помощью ровной гладкой доски скатайте их поверхность до ровной и гладкой.
  6. 6. Просейте какао в небольшую мисочку и обваляйте в нем все ваши трюфели так, чтобы какао-порошок полностью покрыл их поверхность. Разложите готовые конфеты по бумажным стаканчикам для конфет и подавайте к столу!
  7. 7. Такие конфеты могут храниться до 1 месяца в холодильнике в герметично закрытых контейнерах.
Малиновый тирамису

Какой же это праздник, если на столе у вас нет вкуснейшего десерта – тирамису? Придайте классическому десерту романтических красок, добавив в него немного спелой малины (можно использовать замороженные ягоды).

Ингредиенты:
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 ст.л. кукурузного крахмалаТоп-5 десертов ко Дню Валентина
  • 4 стакана малины
  • 400 г мягкого сливочного сыра (маскарпоне)
  • 1 стакан кондитерского сахара
  • 1/4 стакана кофейного ликера или крепкого кофе
  • 1/2 стакана сметаны
  • 170 г бисквитного печенья савоярди
  • 2 ст.л. несладкого какао-порошка
  • Для украшения: мята, малина
Способ приготовления:
  1. 1. В средней кастрюльке смешайте сахар и кукурузный крахмал до однородного состояния.
  2. 2. Добавьте в смесь 3 стакана малины и хорошо все перетрите. Доведите смесь до кипения на среднем огне и кипятите в течение 2 минут, пока смесь не загустеет.
  3. 3. Затем снимите с огня и остудите до комнатной температуры. Затем добавьте в смесь оставшийся стакан ягод.
  4. 4. В большой миске взбейте миксером маскарпоне или мягкую творожную массу, кондитерский сахар и ликер. Взбейте все до однородной массы. Затем добавьте сметану и тщательно все перемешайте.
  5. 5. На дно формы для выпечки сложите слой печенья савоярди. Сверху выложите половину малиновой смеси (около 1 стакана), затем выложите слой творожной смеси (1-1/2 стакана). Просейте половину порошка какао сверху и повторите слои так, чтобы закончить на слое с какао-порошком.
  6. 6. Накройте десерт пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь. Готовый десерт украсьте листочками мяты и малины.
Восхитительный десертный пирог

Ингредиенты:
  • Для коржа:
  • 13 бисвитных печенюшек
  • 3 ст.л. мягкого сливочного масла
  • 17 круглых печенья-сэндвич (например, с шоколадно-мармеладовой верхушкой)
  • Для начинки:
  • 1 1/4 стакана густых сливок
  • 1 1/4 ч.л. желатина
  • 115 г мягкой творожной массы
  • 350 г нарезанного кусочками белого шоколада
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • Для украшения:
  • 470 г клубники (можно замороженной)
  • бисквитные крошки для посыпки
Способ приготовления:
  1. 1. Приготовьте корж. Для этого возьмите печенье и смешайте его вместе с маслом в небольшой миске, измельчая печенье в крошки. Не забудьте отложить одно печенье для украшения готового бисквита.
  2. 2. Пресуя руками, сформируйте корж, выложив масляно-бисквитную смесь на дно формы (диаметр формы 22 см). Круглое печенье-сэндвич выложите по краям получившегося коржа, чередую шоколадную и бисквитную стороны.
  3. 3. Приготовьте начинку. В мерном стаканчике залейте желатин сливками на 1/4 стакана и дайте постоять 5 минут, чтобы желатин растворился.
  4. 4. В небольшой катрюльке смешайте творожную массу с кусочками белого шоколада и желатиновой смесью. Прогрейте смесь на среднем огне в течение 6 минут, постоянно помешивая, до получения однородной массы. Затем снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. Переместите смесь в миску и охладите.
  5. Взбейте оставшийся 1 стакан густых сливок до пышных пиков и 1/3 взбитой массы смешайте с творожно-шоколадной смесью до однородного состояния. Затем аккуратно добавьте оставшиеся взбитые сливки.
  6. 5. Переложите сливочную смесь на подготовленный заранее корж и охладите в холодильнике около 3 часов, а лучше оставьте на ночь. Готовый десерт украсьте сверху половинками клубники и крошками оставшегося печенья.

Источник: Смак


 
10.02.18 09:35    Просмотров: 161
 
Нашли орфографическую ошибку? Выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter.
Оцените работу журналиста. Вам понравилась эта новость?
Рейтинг новости  / Голосов: 1
ПлохоОтлично 

УВАЖАЕМЫЕ КОММЕНТАТОРЫ!
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Редакция веб-сайта не имеет намерений ограничивать свободу слова, но оставляет за собой право удалять высказывания с употреблением нецензурной лексики и оскорблений в адрес авторов материалов. Комментаторы, которые будут допускать в своих комментариях оскорбления по отношению к другим участникам дискуссии, будут забанены модератором без дополнительных предупреждений и объяснений.

Регистрация
Забыли свой пароль?
Забыли свое имя пользователя?


Вход на сайт