легал2
кофелактика
Галис
Главная Новости Кулинария Печеночный торт с шампиньонами: полезно, красиво и вкусно

Печеночный торт с шампиньонами: полезно, красиво и вкусно

Печеночный торт с шампиньонами, пошаговый рецепт

 

Еда должна быть не только вкусной. Нужно, чтобы она еще радовала глаз и манила ароматом. Но мы с вами знаем: чтобы блюдо выглядело нарядно, нужно потратить немало времени, которого почти никогда не хватает. Тем не менее, выход есть. Предлагаем побаловать домашних невероятно простым, бюджетным и крайне полезным печеночным тортом.

Готовить его можно из любой печени – куриной, индюшиной, телячьей или свиной. К тому же печень, очень полезна в лечебных и оздоровительных целях. Она богата витаминами С и А, Е и К, Д и группы В, а также такими важными микроэлементами, как натрий и медь, кальций и железо, фосфор и цинк, селен и натрий, калий и кальций. Врачи особенно рекомендуют включать ее в рацион часто болеющих детей, людей с пониженным уровнем гемоглобина, а также спортсменов и тех, кто занимается тяжелым физическим трудом.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

depositphotos_18539715_m-2015_750x750

 

 

• Печень – 600 г
• Яйца – 3 шт.
• Молоко – ½ ст.
• Мука – 3 ст. л.
• Шампиньоны – 5 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Майонез – 200 г
• Зелень укропа
• Перец
• Соль
• Масло растительное

 

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

depositphotos_138458720_m-2015_750x500

 

 

1. Промываем и чистим грибы и овощи. Мелко нарезаем лук и шампиньоны, трем на крупной терке морковь. Пассируем на растительном масле до золотистого цвета.

2. Прокручиваем печень на мясорубке, добавляем яйца, муку, молоко, солим, перчим тщательно размешиваем ложкой. Должно получиться тесто густоты сметаны.

 

3. Хорошо разогреваем сковороду и на небольшом количестве масла жарим печеночные блины.

 

4. Смешиваем майонез с мелко нарубленной зеленью и измельченным чесноком, добавляем туда же жаренные овощи и грибы, тщательно перемешиваем. Чтобы торт был полезнее, можем сделать майонез самостоятельно или заменить его сметаной.

5. Промазываем каждый корж торта майонезным соусом и формируем торт. Сверху украшаем его по своему вкусу: рубленной зеленью, тертой морковью или измельченным отварным яйцом. Оставляем пропитаться на 30-60 минут и подаем на стол.

Источник: Колобок

 

 


 
09.12.17 08:55    Просмотров: 335
 
Нашли орфографическую ошибку? Выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter.
Оцените работу журналиста. Вам понравилась эта новость?
Рейтинг новости  / Голосов: 2
ПлохоОтлично 

УВАЖАЕМЫЕ КОММЕНТАТОРЫ!
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Редакция веб-сайта не имеет намерений ограничивать свободу слова, но оставляет за собой право удалять высказывания с употреблением нецензурной лексики и оскорблений в адрес авторов материалов. Комментаторы, которые будут допускать в своих комментариях оскорбления по отношению к другим участникам дискуссии, будут забанены модератором без дополнительных предупреждений и объяснений.

Регистрация
Забыли свой пароль?
Забыли свое имя пользователя?


Вход на сайт